گرچه تب بهاي برنج كمي فروكش كرده و قيمت‌ها تا حدي متعادل شده‌اند اما خريد آن همچنان از توان بسياري از اقشار ضعيف خارج است و مردم ترجيح مي‌دهند غذاهاي ديگري را جايگزين برنچ كنند. به گزارش خبرنگار اصناف ايسنا، افزايش قيمت برنج بعد از عيد باعث شده است كه مردم به سمت غذاهاي جايگزين اين ماده غذايي بروند و به تبع آن قيمت اين كالاها در بازار داخلي با نوسان روبرو شود. * نان بحث افزايش غيرقانوني قيمت نان كه از اوايل امسال در جريان بود گرچه با تكذيب‌هاي مكرر وزارت بازرگاني همراه بوده اما در عمل به واقعيت پيوسته است. در هفته‌هاي اخير صف نانوايي‌ها طولاني‌تر و قيمت‌ نان هم با افزايش روبرو بوده است و مردم كه به دنبال جايگزين كردن اين كالا با برنج‌هايي كه ارزان ترين نوع آن‌ها در روز‌هاي اخير 2500 تومان قيمت داشته است بودند، با نان‌هايي گران‌تر از هميشه روبرو شده‌اند. كوچك‌كردن چانه پخت نان و فروش نان با قيمت‌هاي بسيار بالاتر از قيمت‌هاي مصوب به بهانه خشخاشي كردن آن از ترفند‌هاي شناخته شده نانوايان به شمار مي‌رود كه با توجه به افزاش هزينه‌ها در چند سال اخير تا حدودي طبيعي به نظر مي‌رسد. در اين ميان برخي از نانوايي‌ها هم كه اصلاً در بند قيمت‌هاي مصوب نبوده و نيستند و به بهانه اينكه آردشان را به صورت آزاد تهيه مي‌كنند نرخ‌هاي دلخواه خود را به مردم تحميل مي‌كنند؛ حال تشخيص اينكه چه نانوايي‌هايي از آرد آزاد و كداميك از آرد با نرخ هر كيلو 75 ريال استفاده مي‌كنند بر عهده چه كسي است؟ كسي نمي‌داند! شنيده‌ها حاكي است در برخي از مناطق شمالي شهر تهران قيمت نان ‌سنگگ در همين نانوايي‌هاي مدعي خريد آرد آزاد به 600 تا 800 تومان مي‌رسد. قيمت مصوب نان بربري 75 تومان اعلام شده ولي اين نان اكثرا با قيمت‌هاي بالاي 100 تومان به بالا به فروش مي‌رسد. اتحاديه نانوايان سنتي تهران هم در اين باره پاسخگو نيست و گفته مي‌شود كه از سوي برخي مراجع از انجام مصاحبه منع شده‌اند. وزارت بازرگاني هم در اين ميان مدام خبر از تشكيل كارگروه‌هاي مختلف براي تعيين قيمت جديد نان مي‌دهد اما پس از گذشت دو ماه هنوز خبري از قيمت‌هاي جديد نيست. * ماكاروني در يكي دو سال اخير قيمت ماكاروني همواره افزايش و وزن خالص آن همواره با كاهش روبه رو بوده است! در حال حاضر هم انجمن توليد‌كنندگان ماكاروني با بيان اين ادعا كه شركت بازرگاني دولتي ايران سهميه آرد اين كارخانه‌ها را قطع كرده است زمينه را براي افزايش قيمت مجدد اين كالا آماده كرده است. مهدي آثاريان ـ رييس هيات مديره انجمن صنعت ماكاروني ايران ـ در گفت‌وگو با ايسنا گفت: در جلسه‌اي با مسوولان وزارت بازرگاني، آن‌ها اعلام كردند كه از اين به بعد هيچ سهميه‌اي از آرد به كارخانه‌هاي ماكاروني تعلق نمي‌گيرد. وي افزود: شركت بازرگاني دولتي حتي گندمي را كه كارخانه‌هاي ماكاروني مبلغ آن را به كارخانه‌هاي آردسازي پرداخت كرده بودند را نيز تحويل نداده و به كارخانه‌ها اعلام شده كه پول خود را پس بگيرند. وي درباره قيمت‌هاي جديد ماكاروني گفت: با توجه به افزايش قيمت آرد مصرفي و ديگر مواد اوليه، به طور حتم قيمت ماكاروني افزايش خواهد يافت. او ادامه داد: منتظر تثبيت قيمت گندم در بازار آزاد هستيم و تا چند روز آينده قيمت جديد ماكاروني با هماهنگي سازمان حمايت از مصرف‌كنندگان و توليد‌كنندگان تعيين خواهد شد. بي توجهي به كاهش وزن اين ماكاروني‌ها هم يكي از مواردي است كه باعث شده توليد كنندگان مدعي ثابت بودن قيمت اين كالا شوند غافل از اينكه وزن برخي از انواع ماكاروني در اين مدت به نصف كاهش پيدا كرده است. * سيب زميني قيمت سيب‌زميني هم در روزهاي گذشته با توجه به اينكه در حال حاضر در فصل برداشت اين محصول قرار داريم بالاتر از حد معمول بود و در خرده‌فروشي با قيمت هاي 600 تا 700 تومان به فروش مي‌رفت اما رييس تعاوني اتحاديه ميوه و سبزي تهران معتقد است قيمت اين محصول با ورود سيب‌زميني‌هاي گرگاني در هفته آينده پايين مي‌آيد. با توجه به افزايش مصرف سيب‌زميني به نظر مي‌رسد بايد اقدامات اساسي براي پيش‌بيني توليد و احتمالاً واردات اين كالا انجام شود تا در فصل سرما با بحران كمبود و افزايش قيمت سيب‌زميني به عنوان يك كالاي پرمصرف مواجه نشويم. به اعتقاد فعالان بازار گراني برنج مردم را به سمت ديگر محصولات غذايي مشابه سوق داده است و اگر فكري به حال تعادل عرضه و تقاضاي اين محصولات نشود ممكن است در آينده با گراني بيش از اندازه اين كالاها روبه رو شويم. انتهاي پيام