متخصصان دریافته‌اند که سطح پایین ویتامین D با حجم کمترِ مغز و افزایش خطر زوال عقل و سکته مرتبط است. به گفتۀ متخصصان، در برخی از جمعیت‌ها می‌توان با افزایش سطح طبیعی ویتامین D، موارد زوال عقل را تا ۱۷ درصد کاهش داد. زوال عقل یک اختلال مزمن یا پیشرونده است که بیشتر بین سالمندان رخ می‌دهد و منجر به تحلیل رفتن عملکرد شناختی می‌شود.