خرید و فروش جیرجیرک
-
این غذا چینی نیست
چلوخورشت "چنزو"
«جیرجیرک» خبرسازترین حشره در دو، سه هفته اخیر بوده است اما نه به عنوان یک حشره آوازخوان که بیشتر در مناطق گرمسیری زندگی می‌کند؛ بلکه به عنوان جانوری که در یکی از استان‌های کشور یک خوردنی نسبتا محبوب محسوب می‌شود.
-
جیرجیرک، پسته و بادام نیست
«خوردن حشرات در خیلی از کشورهای آسیای شرقی و آفریقایی رواج دارد. می‌گویند در چین هر جنبنده‌ای مشتری خودش را دارد. کشوری پر جمعیت که نمی‌تواند سخت‌گیری‌های ما را در خوردن رعایت کند. اما خوردن هر جنبنده و به ویژه حشراتی مثل سوسک و عقرب و هزارپا و جیرجیرک هیچ وقت در پیشینه غذایی ما نبوده و با فرهنگ و ذائقه ما جفت و جور نیست. با این همه در ایران هم کم نیستند افراد یا گروه‌هایی که به خوردن غذاهای غیر معمول روی بیاورند.»
-
ناگفته‌هایی از خرید و فروش جیرجیرک در سیرجان!
چندی پیش آنجلینا جولی بازیگر و کارگردان مشهور هالیوود در سفرش به کامبوج برای ترویج فرهنگ و نشان دادن اهمیت خوردن حشرات اقدام به خوردن حشراتی همچون عنکبوت و سوسک و...کرد. این حرکت او با واکنش‌های زیادی همراه شد. او علت کارش را روند افزایشی جمعیت زمین و نیاز مبرم به مواد غذایی و اینکه چاره‌ای جز روی آوردن به تعذیه از حشرات در آینده نیست، عنوان کرد.