به گزارش ایسنا، این شیرینی تولیدی در شهر بلداجی(پایتخت گز ایران) از توابع شهرستان بروجن شهرت جهانی دارد و نخستین کارگاه گزسازی در سال ۱۳۵۲ در این شهر تاسیس شد، این شیرینی از ترکیب چند ماده که مهم‌ترین آن انگبین، سفیده تخم‌مرغ، شکر، مغز پسته و بادام است تهیه می‌شود.
تولید گز یک ظرفیت بزرگ برای ایجاد اشتغال در منطقه بلداجی است، تولید گز برای تعداد زیادی در این منطقه به طور مستقیم و غیرمستقیم اشتغال ایجاد می‌کند، بعد از سال‌ها رکود در دوران کرونا، صنعت گز در بلداجی در حال جان گرفتن است.
انتهای پیام
نظرات