بهنام فر در گفت و گو با ایسنا، با اشاره به اینکه در بجنورد کشتارگاه صنعتی دام وجود دارد اما فقط کشتار دام با ظرفیت کم صورت می گیرد، در خصوص علت این امر توضیح داد: در کشتارگاه صنعتی دام بجنورد واحد بسته بندی و ذخیره سازی گوشت وجود دارد اما به علت اینکه تاکنون به متولی قوی واگذار نشده فعالیت فقط در فاز کشتار و در اندازه ای است که بتوان اجاره کشتارگاه را درآورد.

وی با اشاره به ظرفیت کشتارگاه های صنعتی دام در استان اظهار کرد: ظرفیت کشتار در کشتارگاه های صنعتی استان ۱۹ هزار و ۹۰۰ تن تولید گوشت قرمز در سال است.

به گفته بهنام فر، میزان جذب دام در این کشتارگاه ها ۳۶ هزار و ۵۰۰ تن دام سبک و سنگین است.

وی با بیان اینکه در استان ۴ واحد بسته بندی و فرآوری گوشت وجود دارد، افزود: ظرفیت این واحدها ۵ هزار و ۱۸۰ تن در سال است که هنوز دو واحد از این تعداد راه نیفتاده است.

این مقام مسئول با اشاره به ساخت دو کشتارگاه صنعتی در اسفراین و شیروان ادامه داد: کشتارگاه اسفراین ظرفیت تولید ۱۰۰۰ تن گوشت قرمز در سال را دارد که این کشتارگاه آماده بهره برداری است.

وی بیان کرد: کشتارگاه صنعتی شیروان نیز ظرفیت تولید ۱۲ هزار تن گوشت در سال را دارد که می تواند در سال ۱۲ هزار تن دام سبک و سنگین را جذب و کشتار کند.

معاون برنامه ریزی و امور اقتصادی سازمان جهاد کشاورزی خراسان شمالی گفت: این واحد تولیدی دارای فاز بسته بندی است که ظرفیت بسته بندی ۶ هزار تن گوشت در سال را دارد.

وی خاطرنشان کرد: در کشتارگاه صنعتی بجنورد نیز فاز تبدیل ضایعات وجود دارد اما با توجه به تعداد کشتار، برای پیمانکار صرفه اقتصادی ندارد که آن بخش را به کار گیرد.

وی ادامه داد: شهرداری بجنورد می‌تواند با توجه ویژه به این موضوع، نیاز مردم شهر و استان را کاهش داده و از آن برای درآمدزایی استفاده کند.

انتهای پیام