چهارمین جشنواره غذاهای بومی و محلی دانشجویی زنجان ویژه دانشجویان دانشگاه‌های استان زنجان روز گذشته (۲۷ آذرماه) در باشگاه علمی فرهنگی دانشجویان جهاددانشگاهی زنجان و با استقبال بی‌نظیر و پرشور دانشجویان و علاقه‌مندان به غذاهای بومی و محلی برگزار شد.
در این جشنواره که به همت معاونت فرهنگی جهاددانشگاهی زنجان و با همکاری اداره‌کل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی استان و دانشگاه زنجان برگزار شد، بیش از ۲۰۰ نوع غذای بومی و محلی به همت دانشجویان از شهرهای مختلف کشور که در دانشگاه‌های استان مشغول به تحصیل هستند، در این جشنواره شرکت داده شد.
در چهارمین جشنواره غذاهای بومی و محلی دانشجویی زنجان ویژه دانشجویان دانشگاه‌های استان زنجان بالغ بر ۱۲۰ تیم شرکت‌کننده با هم به رقابت پرداختند و در حدود ۲۰۰ نوع غذا پخته شده و در معرض داوری قرار گرفت و مقرر شد به نفرات اول تا سوم این دوره از مسابقات جوایزی اهدا شده و تعدادی نیز در این جشنواره شایسته تقدیر شناخته خواهند شد.
هدف از برگزاری این جشنواره احیای غذاهای سنتی و بومی، معرفی آداب و رسوم و فرهنگ اصیل ایرانی است و همچنین آگاه‌سازی و آموزش به افراد جامعه با هدف پیشگیری از بیماری‌ها و اصلاح سبد غذایی آنها، آشنایی مخاطبان با اهمیت تغذیه و اصول صحیح آن و آشنایی جامعه با اهمیت استفاده از مواد غذایی سالم، طبیعی و ارگانیک از دیگر اهداف برگزاری این جشنواره است.
لازم به ذکر است، آیتم‌های داوری براساس کیفیت، هنر طبخ، رعایت اصول بهداشتی، استفاده از مواد غذایی سالم، شیوه پخت و تزیین آشپزی بود. همچنین مقرر شده بود، هر شرکت‌کننده با حداکثر سه نوع غذا در این جشنواره حضور یابد.
گفتنی است، آیین اختتامیه و اعلام اسامی نفرات برتر با حضور دانشجویان علاقمند، روز سه‌شنبه ۲۹ آذرماه ساعت ۱۴ در سالن آمفی‌تئاتر سهروردی دانشگاه زنجان برگزار خواهد شد.
انتهای پیام
نظرات