به گزارش ایسنا، مرتضی خاتمی نماینده مردم ماه‌نشان و ایجرود در مجلس شورای اسلامی در تذکر شفاهی جلسه علنی امروز مجلس گفت: برای تولید نان در کشور سالانه ۱۰ هزار میلیارد تومان هزینه می‌شود که ۲۰ درصد از آن دور ریخته می‌شود و از چرخه مصرف خارج می‌شود تقریبا همین مبلغ به جهت مصرف نان‌های غیراستاندارد بابت درمان به جامعه و دولت تحمیل می‌شود.
وی افزود: تفاوت نرخ آن موجب سوءاستفاده قابل توجهی می‌شود. برای تهیه نان مرغوب و با کیفیت آرد مرغوب لازم است، اما متاسفانه به این مقوله کمتر پرداخته می‌شود. جا دارد که مرکز تحقیقات کشاورزی و دستگاه‌های ذی‌ربط اقدامات سازنده‌ای را انجام دهند. نظارت دقیقی بر کارخانه‌های آرد اعمال شود.
خاتمی عنوان کرد: سبوس‌گیری بالای ۸۰ درصد فیبر، املاح و ویتامین‌های گندم را از بین می‌برد. این میزان پروتئین گلوتن و رطوب‌گیری غیراستاندارد خطرناک است و نانوایی‌ها را ناگزیر به استفاده از مواد افزودنی خواهد کرد. هم آرد با کیفیت ضعیف تحویل نانوایی‌ها می‌دهیم و هم نرخ نان را در چند سال گذشته ثابت نگه داشته‌ایم؛ آنگاه انتظار داریم نان مرغوبی داشته باشیم. وزارتخانه‌های صنعت، معدن، تجارت، کشاورزی و بهداشت به صورت هماهنگ در جهت تولید و توزیع آرد باکیفیت توجه کنند و به هزینه‌های تولید نان اهتمام ورزند تا ضمن سلامتی جامعه از هدر رفتن منابع کشور جلوگیری شود.
انتهای پیام