کاربرد گوارگام و سوربیتول
برای دسترسی به اخبار قدیمی‌تر، در منوی مربوطه سال و ماه را محدود کنید.
-
به بهانه راه‌اندازی بزرگ‌ترین کارخانه تولید سوربیتول غرب آسیا؛
کربوهیدراتی به نام سوربیتول
در تولید مواد غذایی، الکل‌های قندی خاص، به‌ویژه سوربیتول، زایلیتول و مانیتول، برای اهداف فنی و شیرین کننده استفاده می‌شود. این مواد به مقدار کمی در گیاهان و حیوانات یافت می‌شوند و طبیعی هستند.
-
کاربرد گوارگام و سوربیتول در صنایع غذایی
گوارگام و سوربیتول از جمله مهم ترین مواد اولیه‌ای هستند که در صنایع غذایی به وفور استفاده می‌شوند. در این مقاله به نقش هر یک از این مواد در محصولات غذایی بیشتر می پردازیم.