چربي
-
مصرف چربی ترانس قاتل خاموش قلب
کارشناس تغذیه مرکز بهداشت میرجاوه گفت: بیماری‌های قلبی و عروقی عامل اصلی مرگ و میر در جهان است و رژیم غذایی ناسالم، عدم تحرک بدنی، مصرف دخانیات و الکل از عوامل عمده ابتلا به آن است.
-
با کمک این نانوذرات جدید دیگر چاق نمی‌شوید!
پژوهشگران چینی از یک سیستم متشکل از نانوذرات رونمایی کرده‌اند که با جذب چربی بدن می‌تواند از چاقی جلوگیری کند.
-
ورزشکاران کدام چربی‌ها را بخورند؟
ورزشکاران باید بر اساس یک هرم غذایی مشخص چربی مورد نیاز بدن خود را به منظور عملکرد هرچه بهتر فعالیت ورزشی، تامین کنند.
-
نقش چربی بازو در سنجش استحکام استخوان‌ها!
تحقیقات جدید نشان می‌دهد که اندازه‌گیری توده چربی بازو در افراد بالای ۵۰ سال می‌تواند خطر شکستگی ستون فقرات را پیش‌بینی کند.
-
چرا چربی لبنی برای بدن خوب است؟
در مطالعات اخیر چند توضیح احتمالی وجود دارد مبنی بر این که چرا چربی لبنی به اندازه‌ای که پیش‌تر تصور می‌شد مضر نیست و حتی شاید سالم‌تر باشد.
-
«نیویورک پست» منتشر کرد
هشدار متخصصان درباره تبلیغاتِ اشتباه برای یک خوردنی مفید
کارشناسان تغذیه همواره از مزایای رژیم غذایی مدیترانه‌ای و اثر مطلوب آن بر سلامت و کاهش وزن سخن گفته‌اند اما «نیویورک پست» اخیرا در گزارشی از برخی شک و تردیدهای متخصصان در مورد تبلیغات این رژیم غذایی خبر می‌دهد.
-
چند توصیه برای کاهش چربی خون
مصرف زیاد چربی اشباع‌شده می‌تواند میزان کلسترول خون و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را افزایش دهد؛ اما چربی اشباع‌شده چیست و چگونه به بدن وارد می‌شود؟
-
ورزش فشرده آخر هفته برای آب کردن چربی بدن موثر است
اگر به دلیل مشغله‌کاری یا تحصیلی زیاد نمی‌توانید در طول هفته کاری ورزش کنید، خبر خوب برای شما این است که بر اساس یک مطالعه جدید، ورزش سنگین و فشرده در آخر هفته هم می‌تواند این کمبود را جبران و باعث کاهش چربی در بدن شما شود.
-
کمبود ویتامین دی در کودکان چاق و خطر ابتلا به دیابت
چاقی و افزایش وزن یکی از عوامل خطر برای ابتلا به بسیاری از بیماری‌های مزمن از جمله دیابت است و این درحالیست که شـیوع چاقـی در کـودکان در سراسـر جهـان بـه طـرز چشـمگیری طـی دهـه اخیـر افزایـش یافتـه اسـت.
-
یک رژیم غذایی مفید برای کاهش چربی دور شکم
رژیم غذایی آتلانتیک، نوعی رژیم غذایی سنتی است که در شمال غربی اسپانیا و شمال پرتغال محبوب است. متخصصان می گویند این رژیم غذایی چربی شکم را کاهش می‌دهد و سطح کلسترول مفید یا اچ‌دی‌ال (HDL) را بهبود می‌بخشد.
-
بیماری «کبد چرب» چیست؟
بیماری کبد چرب (استئاتوز) یک بیماری شایع است که به دلیل تجمع بیش از حد چربی در کبد ایجاد می‌شود.
-
نوعی چربی که به حافظه شما آسیب می‌زند
نتایج تحقیق جدید نشان می‌دهد که چربی‌های خوب یا سالم و چربی‌های بد به روش‌های مختلف بر سلول‌های مغز تاثیر می‌گذارند.
-
چند راهکار برای کاهش چربی‌های شکمی
ممکن است تجمع چربی دور شکم را مساله‌ای طبیعی و یا حتی مربوط به سن و سال بدانید؛ اما نتایج بررسی‌های علمی نشان می‌دهد اضافه‌وزن و تجمع چربی‌های دور شکم ممکن است پیش‌نشانه‌هایی از مشکلات جدی‌تری مانند بیماری‌های قلبی باشد.
-
کاهش چربی با هل
نتایج تحقیق جدید طیف وسیعی از مزایای سلامتی و رژیم غذایی مصرف هل ازجمله افزایش اشتها، کاهش چربی و کاهش التهاب و تبدیل این ادویه به یک ماده با ارزش غذایی بالا را نشان داد.
-
مصرف کدام نوع از چربی‌ها برای بدن مفید است؟
وقتی صحبت از چربی رژیم غذایی به میان می‌آید، آنچه بیشتر از همه مهم است نوع چربی است که مصرف می‌کنید. بر خلاف توصیه‌های غذایی گذشته که رژیم‌های کم‌چرب را تبلیغ می‌کردند، تحقیقات جدیدتر نشان می‌دهد که چربی‌های سالم برای سلامتی ضروری و مفید هستند.
-
چربی شکمی یک علامت هشدار دهنده است
متخصصان سلامت و تغذیه هشدار می‌دهند: با شروع تجمع چربی در ناحیه شکم و دور کمر حتی اگر سایر اندام‌های بدن در وضعیت مناسب و متعادلی باشند، بازهم خطر مرگ زودرس افزایش می‌یابد.
-
مراقب خطر پنهان چربی عضلانی باشیم
بر اساس یک تحقیق جدید میوستئاتوز یا تجمع بالای چربی عضلانی در بزرگسالان بدون علامت به طور قابل توجهی خطر ابتلا به مشکلات عمده سلامتی و مرگ‌ومیر را افزایش می‌دهد. این خطر مستقل از سن یا نشانگرهای چاقی مانند شاخص توده بدنی است و با خطرات ناشی از سیگار کشیدن یا دیابت نوع ۲ قابل مقایسه است.
-
چرا با روزه‌داری هم چاق می‌شویم؟
فوق تخصص تغذیه گفت: با کاهش تعداد وعده‌های غذایی در ماه رمضان و کاهش سوخت‌وساز بدن، کوچک‌ترین مواد غذایی دریافتی در بدن تبدیل به چربی می‌شود.
-
تغییرات در رژیم غذایی مدارهای مغزی را نیز تغییر می‌دهد
متخصصان دانشگاه ییل و موسسه پژوهشی متابولیسم ماکس پلانک آلمان در پژوهشی جدید دریافتند که با خوردن روزانه غذای چرب و شیرین بدن میل بیشتری به مصرف این نوع غذاها پیدا می‌کند و ترک این عادت مشکل است.
-
تولید چربی آزمایشگاهی برای بهبود بافت گوشت مصنوعی
دانشمندان برای بهبود بافت گوشت مصنوعی، چربی‌های آزمایشگاهی تولید کرده‌اند.
-
عضو هیات مدیره انجمن تغذیه خراسان رضوی مطرح کرد:
سوء تغذیه از مشکلات مهم بیماران مبتلا به سرطان
عضو هیات مدیره انجمن تغذیه خراسان رضوی گفت: سوء تغذیه یکی از مشکلات مهم بیماران مبتلا به سرطان است.
-
تلاش دانشمند ایرانی برای ساخت یک شکلات بهتر با استفاده از زبان مصنوعی
پژوهشگران «دانشگاه لیدز» به سرپرستی «سیاوش سلطان‌احمدی»، دانشمند ایرانی این دانشگاه سعی دارند نوعی شکلات ابداع کنند که بهتر و سالم‌تر از شکلات‌های کنونی باشد.
-
رابطه عجیب چربی و تکواندو!
کنترل میزان چربی بدن تکواندوکار نه تنها به حفظ توده عضلانی وی کمک می کند بلکه باعث افزایش سرعت، چابکی و تمرکز ورزشکار می شود.