مواد غذايي
-
کدام خوردنی‌ها به جز مرکبات ویتامین ث زیادی دارند؟
با ورود به فصل سرما بسیاری از ما به بیماری‌هایی همچون سرماخوردگی و آنفلوآنزا مبتلا می‌شویم. هرچند استراحت تنها درمان واقعیِ این بیماری‌هاست اما با برخی اقدامات نیز می‌توان علائم یا حتی دفعات ابتلا به این عفونت‌های ویروسی را کاهش داد.
-
دلیل افزایش قیمت قهوه در بازار جهانی چیست؟
بازار جهانی قهوه با افزایش بی‌سابقه‌ای مواجه شده و عامل اصلی افزایش قیمت قهوه، تلاقی اختلالات شدید عرضه در کشورهای عمده تولیدکننده قهوه است.
-
چگونه اسیدهای چرب می‌توانند به بدن انسان برای مقابله با سرطان کمک کنند؟
مطالعات جدید نشان می‌دهد غذایی که می‌خورید ممکن است بر توانایی بدن شما برای مبارزه با سلول‌های سرطانی تاثیر بگذارد.
-
توصیه هایی برای داشتن یک رژیم غذایی سالم در فصل سرما
با فرا رسیدن زمستان و کاهش دسترسی به سبزیجات تازه، ممکن است رعایت رژیم غذایی سالم کمی دشوار شود. اما متخصصان تغذیه معتقدند که زمستان زمان مناسبی است برای امتحان غذاهای جدید، تهیه غذاهای سالم برای عزیزان و استفاده از محصولات فصلی که معمولا کمتر به آنها توجه می‌کنیم.
-
هزینه‌های تولید غذا تا سال ۲۰۵۰ چه می‌شود؟
سیاست‌های صفر خالص در آسه‌آن ممکن است باعث افزایش ۶۰ درصدی هزینه‌های تولید غذا تا سال ۲۰۵۰ شود. سرمایه‌گذاری مستقیم خارجی جدید کلید تحول در سیستم تولید موادغذایی منطقه است.
-
آغاز طرح پایش فرآورده های غذایی و آشامیدنی در زاهدان
مدیر آزمایشگاه کنترل مواد غذایی و بهداشتی معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی زاهدان گفت: مرحله دوم طرح نظارت بر فرآورده های غذایی و آشامیدنی در سطح عرضه (PMS) در زاهدان آغاز شد.
-
چطور از غذاهای فوق فرآوری‌شده اجتناب کنیم؟
گزارش مشترک سازمان جهانی بهداشت و سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد هشدار می‌دهد مصرف زیاد سدیم با افزایش فشار خون همراه است و می‌تواند منجر به بیماری‌های قلبی ـ عروقی شود. بنابراین، یک فرد بالغ نباید بیش از ۲ گرم سدیم در روز مصرف کند.
-
چه مواد غذایی‌ای به غلبه بر خستگی کمک می‌کنند؟
هر آنچه ما در طول روز می‌خوریم - میوه یا شیرینی - به انرژی برای بدن تبدیل می‌شود.
-
خطر غذاهای فوق‌فرآوری‌شده برای سلامت استخوان‌ها
متخصصان می‌گویند بیماری‌های استخوان را هم باید به فهرست رو به رشد بیماری‌های مرتبط با مصرف غذاهای فوق‌فرآوری‌شده اضافه کرد.
-
آیا رژیم غذایی بر «ام‌اس» تأثیر می‌گذارد؟
طبیعی است یک بیمار مبتلا به «ام‌اس» هر راهکاری را برای بهبود مدیریت علائم بیماری خود امتحان کند.
-
حسگری که غذای فاسد را بو می‌کشد
پژوهشگران چینی یک حسگر جدید ابداع کرده‌اند که یخچال را بررسی می‌کند و با تلفن همراه همگام‌سازی می‌شود تا به‌روزرسانی‌های فوری را برای کمک به کاهش ضایعات مواد غذایی ارائه دهد.
-
غذاها می‌توانند آدم بکشند؟
مدیر نظارت بر مواد غذایی، آشامیدنی و محصولات آرایشی و بهداشتی معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی اراک در مورد نحوه مصرف مواد غذایی برای جلوگیری از مسمومیت غذایی، نکاتی را به مردم گوشزد کرد.
-
سرریز مواد غذایی از سفره به سطل زباله/ نکاتی پیرامون ابعاد جدی اسراف!
براساس برآوردهای سازمان ملل متحد در حالی که ۷۸۳ میلیون نفر با گرسنگی دست و پنجه نرم می‌کنند، یک پنجم مواد غذایی در سراسر جهان دور ریخته می‌شود. همچنین براساس گزارش جدید برنامه محیط زیست سازمان ملل متحد (UNEP) (در سال ۲۰۲۴) در حالی که یک سوم جمعیت جهان با ناامنی غذایی روبرو هستند، روزانه معادل یک میلیارد وعده غذایی هدر می‌رود. براساس همین گزارش از کل مواد غذایی هدر رفته، ۶۰ درصد دور ریز غذاها (معادل ۶۳۱ میلیون تن) در منازل صورت می‌گیرد.
-
مدیرکل مدیریت بحران و پدافند غیرعامل وزارت جهاد کشاورزی:
کشور ما کمترین نیاز به واردات غذا را دارد
مدیرکل مدیریت بحران و پدافند غیرعامل وزارت جهاد کشاورزی اظهار داشت: ما کشور استثنایی در حوزه ی استقلال سیاسی و امنیت غذایی هستیم.
-
غذاها را قبل از مصرف مجدد تا ۱۰ دقیقه حرارت دهید
رئیس گروه بهداشت محیط معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه به بیان چند نکته مهم برای جلوگیری از مسمومیت با مواد غذایی پرداخت و گفت: بهتر است غذاهای پخته شده در کوتاه‌ترین زمان بعد از پخت مصرف شود.
-
اهمیت نانو فناوری در سلامت مواد غذایی
تمام موجودات زنده برای ادامه حیات و زندگی در تلاش و جستجوی مواد غذایی هستند و این مورد بزرگترین و مهمترین نیاز برای تمام موجودات زنده است.
-
عادات غذایی اشتباهی که تاثیر منفی بر سلامت روان دارند
امروز دیگر همه می‌دانیم سبک زندگی و رفتارهای ما به ویژه نوع تغذیه، فعالیت بدنی و کیفیت خواب می‌تواند نقشی مهم در سلامت روان ما ایفا کند اما ۳ عادت اشتباه وجود دارد که شاید تاکنون توجه کمی به آنها داشته‌اید.
-
پرواز تورم مواد غذایی در کانادا
تورم مواد غذایی در کانادا از افزایش دستمزدها پیشی گرفته و به مشکلات کارگران افزوده است.
-
قیمت قهوه در بالاترین سطح ۲۷ ساله در بازار جهانی
قیمت قهوه به دلیل نگرانی از عرضه به بالاترین سطح از سال ۱۹۹۷ رسیده است.
-
اقتصاد هند سربلند شد
بر اساس گزارش دولتی، هند انتظار دارد تورم موادغذایی در ماه‌های آینده با توجه به برداشت محصول کاهش یابد و همچنان نسبت به رشد اقتصادی خود محتاطانه خوشبین است.
-
انتقال کاروان‌های عظیم غذایی به پایگاه آمریکایی «عین‌الاسد»
یک منبع آگاه از آمادگی‌ها در پایگاه هوایی «عین‌الاسد» آمریکا در غرب استان الانبار عراق برای یک سناریوی اضطراری در سایه تنش‌های روزافزون در خاورمیانه خبر داد.
-
فرماندار بروجرد:
سلامت گندم و آرد باید در اولویت قرار گیرد
فرماندار بروجرد گفت: سلامت گندم و آرد به‌عنوان یکی از اصلی‌ترین مواد غذایی خانوارها باید در اولویت قرار گیرد و تضمین کیفیت محصول نهایی، نه تنها سلامت جامعه را ارتقا می‌دهد بلکه اعتماد مصرف‌کنندگان را نیز جلب می‌کند.
-
مخالفت رژیم صهیونیستی با انتقال مواد غذایی به غزه توسط بخش خصوصی
کابینه رژیم صهیونیستی به دادگاه عالی این رژیم - بالاترین نهاد قضایی- اطلاع داده است که با واردات مواد غذایی توسط بخش خصوصی به نوار غزه مخالف است.
-
نقش پروبیوتیک‌ها در ایمن‌سازی مواد غذایی از آلاینده‌های خطرناک
سم‌زدایی شیر از آفلاتوکسین با «باکتری‌های پروبیوتیک»
آفلاتوکسین‌ها، سمومی مضر هستند که در برخی مواد غذایی از جمله شیر یافت می‌شوند و می‌توانند سلامت انسان را به خطر بیندازند. پژوهشگران در مطالعه‌ای جدید، اثر نوعی باکتری مفید را برای کاهش این سم در شیر بررسی کرده‌اند.
-
مک‌دونالد نظر مشتریان را عوض می‌کند؟
مک‌دونالد در حال سرمایه‌گذاری ۱۰۰ میلیون دلاری برای بازگرداندن مشتریان است.
-
آیا ارزش غذایی سبزیجات با منجمد کردن، کاهش می‌یابد؟
متخصصان تغذیه می‌گویند سبزیجات تازه اگر در دسترس باشند، مطمئناً بهترین گزینه برای مصرف روزمره هستند.
-
خوردنی‌های مفید برای مبتلایان به کم‌کاری تیروئید
مصرف برخی غذاها درمان عارضه کم‌کاری تیروئید را دچار اختلال خواهد کرد.
-
رییس مرکز تحقیقات سرطان ایران:
سن سرطان در ایران ۱۰ سال پائین‌تر از دیگر کشورهای جهان است
رییس مرکز تحقیقات سرطان ایران سن سرطان در ایران ۱۰ سال پائین‌تر از دیگر کشورهای جهان دانست و گفت: برای دوری از این بیماری باید به عوامل محیطی آن که بین ۹۴ تا ۹۵ درصد در ایجاد بیماری نقش دارند توجه کنیم.
-
مواد غذایی که سن بیولوژیک را تسریع می‌کند
غذای فرآوری‌شده ممکن است به سرعت سن بیولوژیکی شما را افزایش دهد و وعده‌های غذایی روزانه، جدول زمانی زندگی شما را تعیین خواهند کرد.
-
آیا ویتامین C در زمان بیماری به ما کمک می‌کند؟
ویتامین C از سیستم ایمنی ما حمایت می‌کند، به بدن کمک می‌کند تا زخم‌ها را التیام بخشد، از مفاصل ما محافظت می‌کند و نقش مهمی نیز در تشکیل کلاژن دارد.