قهوه
-
۴ مکمل برای لاغری ورزشکاران
مصرف برخی مکمل‌های غذایی مانند قهوه، چای، چای سبز و ال‌کارنیتین می‌تواند در صورت فعالیت ورزشی موجب کاهش وزن شود.
-
مصرف زیادی آب میوه هم مثل قهوه باعث سکته می‌شود!
طبق یک مطالعه، مصرف حتی یک آب میوه یا نوشیدنی گازدار یا نوشیدن بیش از چهار فنجان قهوه می‌تواند خطر سکته مغزی را افزایش دهد.
-
از قهوه‌خانه‌های صفوی تا کافه‌های امروزی
قهوه چگونه فرهنگ ایرانی را تحت تاثیر قرار داد؟
امروز درباره قهوه صحبت می‌کنیم؛ یک دانه غیربومی کشورمان که از حدود سه قرن قبل با شکل دادن یک نهاد اجتماعیِ برگرفته از نام خود با عنوان «قهوه‌خانه» باعث ایجاد یک فرهنگِ خاص شد؛ فرهنگی که کنشگری اجتماعی - سیاسی را به بخشی از جامعه آموخت، مردم را با شاهنامه آشنا کرد و حتی در مقاطعی به انقلاب‌ها کمک کرد! نهادی که البته این روزها از آنچه که قبلا بود فاصله قابل توجهی گرفته و جای خود را به کافه‌هایی داده است که محلی برای «گفت‌وگوی تنهایی» و یا صرفا جایی برای برگزاری یک قرار کاری شده‌اند.
-
فضانوردان چگونه در فضا قهوه می‌نوشند؟
مانند بسیاری از مردم، فضانوردان هر از گاهی از یک فنجان قهوه لذت می‌برند، اما کمبود جاذبه به این معنی است که تهیه و نوشیدن آن کمی متفاوت از روشی است که بر روی زمین انجام می‌شود.
-
/۱ اکتبر روز جهانی قهوه/
«قهوه» نوشیدنی که جهان را بیدار کرد
نقش قهوه در بیداری جهان غیر قابل انکار است و اینکه بگوییم قهوه نوشیدنی است که جهان را بیدار کرده بهترین توصیف برای این دانه باشد. از دانه‌های کوچک و سبز یک درخت در آفریقا، نوشیدنی‌ای پدید آمد که به سرعت در سراسر جهان گسترش یافت و به یکی از جدایی‌ناپذیرترین بخش‌های فرهنگ و زندگی روزمره ما تبدیل شد.
-
آنچه باید در مورد قهوه و افسردگی بدانید
کافئین محرکی است که در برخی غذاها و نوشیدنی‌ها مانند قهوه یافت می‌شود. نوشیدن یک فنجان قهوه کافئین‌دار به شما انرژی می‌دهد و می‌تواند شما را از حالت بی‌حالی خارج کند.
-
افزایش قیمت جهانی قهوه و شکر
انتظار باران در برزیل، قیمت جهانی قهوه و شکر را افزایش داد.
-
قهوه و چای خطر زوال عقل را در کدام افراد کاهش می‌دهد؟
قهوه و چای ممکن است خطر زوال عقل را در افراد مبتلا به فشار خون پایین کاهش دهد.
-
بیزما/ سایت مرجع محصولات شرکت بیز
امروزه با وجود مشغله های کاری، ترافیک شهری و در نظر گرفتن مشکلات شهرهای بزرگ مثل آلودگی هوا و کمبود زمان، اغلب ما به دنبال سریعترین و در عین حال، مطمئن ترین روش برای خرید کالاهای مختلفی از جمله لوازم مراقبت از پوست، خوراکی و محصولات دیگر هستیم.
-
پرتافیلتر نیکد: پنجره‌ای به دنیای استخراج قهوه
پرتافیلتر یکی از اجزای اصلی دستگاه اسپرسوساز است که نقش بسیار مهمی در تهیه اسپرسو ای با کیفیت و طعم مطلوب ایفا می‌کند. به زبان ساده، پرتافیلتر یک محفظه است که پودر قهوه آسیاب شده را در خود جای می‌دهد و تحت فشار آب داغ قرار می‌گیرد تا عصاره قهوه (اسپرسو) استخراج شود.
-
تاثیر قهوه بر حفاظت از ماهیچه‌ها در سالمندان
مطالعه جدیدی که در نشریه Frontiers in Nutrition منتشر شد، نشان می‌دهد نوشیدن قهوه بر تغییرات بافت عضلانی ناشی از افزایش سن تاثیر مثبت دارد.
-
چرا قهوه برای برخی افراد هوشیارکننده و برای برخی دیگر خواب‌آور است؟
بسیاری برای افزایش سطح هوشیاری قهوه می‌نوشند در حالی که قهوه در برخی افراد می‌تواند موجب خواب‌آلودگی شود.
-
کشف بیش از ۲۳ هزار کیلوگرم دان سبز قهوه قاچاق در قرچک
رئیس پلیس امنیت اقتصادی استان از انبار غیر مجاز دان سبز قهوه قاچاق در در شهرک صنعتی قرچک خبر داد.
-
تبدیل تفاله قهوه به فیبریل‌هایی که در حوزه موادغذایی کاربرد دارند
ژاپنی‌ها روشی ساده و ارزان برای تبدیل تفاله قهوه به الیافی نانومتری ارائه کردند که می‌توان از این نانومواد در صنعت مواد غذایی استفاده کرد.
-
مقدار خطرناک کافئین برای قلب مشخص شد
بررسی جدید پژوهشگران هندی نشان می‌دهد که مصرف بیش از ۴۰۰ میلی‌گرم کافئین در روز می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی-عروقی را بالا ببرد.
-
آشنایی با خواص و قیمت قهوه گانودرما دکتر بیز
قهوه گانودرما دکتر بیز از جمله محصولات محبوب در بین علاقه مندان به سلامتی و تغذیه است. این قهوه با ترکیب قارچ گانودرما و قهوه، نه تنها طعمی منحصر به فرد دارد، بلکه از خواص درمانی بسیاری نیز برخوردار است.
-
چند نکته درباره یک نوشیدنی رایج
«آلیس لیختن‌اشتاین»، مدیر آزمایشگاه تغذیه قلب و عروق مرکز تحقیقات تغذیه انسانی «ژان مایر» در ایالات متحده می‌گوید هرچند هنوز نمی‌توانیم با اطمینان توصیه کنیم که قهوه برای سلامتی مفید است اما اگر خیلی وقت است که از این نوشیدنی استفاده می‌کنید، احتمالا می‌توانید زیاد نگران نباشید.
-
قهوه ناجی افراد کم تحرک است؟
آیا نگران این هستید که سبک زندگی بی‌تحرکتان بر سلامتی شما تاثیر بگذارد؟ محققان اظهار کردند نوشیدن قهوه ممکن است خطر مرگ‌ومیر مرتبط با نشستن طولانی‌مدت را خنثی کند.
-
ژن افراد مفید و مضر بودن قهوه را تعیین می‌کند
آیا تا به حال فکر کرده‌اید که قهوه برای شما خوب است یا خیر؟ پاسخ به این سوال ممکن است با ژن‌های شما مرتبط باشد.
-
چای بهتر است یا قهوه؟
همواره یک دوئل صبحگاهی میان قهوه در مقابل چای وجود داشته است و گروهی، قهوه را برای یک بیداری پرانرژی ترجیح می‌دهند و عده دیگر چای را به عنوان یک نوشیدنی ملایم‌تر انتخاب می‌کنند.
-
محققان هشدار دادند
با مشاهده این علائم عجیب زبانی نوشیدن قهوه را متوقف کنید
اگر در زبان افرادی که قهوه مصرف می‌کنند تغییرات خاصی نمایان شد، باید از مصرف آن اجتناب کنند.
-
آیا می‌توان داروها را با قهوه مصرف کرد؟
قهوه به دلیل داشتن کافئین بر عملکرد بسیاری از داروها تاثیر منفی دارد و می‌تواند باعث کاهش جذب آنها توسط بدن شود.
-
اینفوگرافیک/ خاصیت شگفت‌انگیز قهوه برای سلامتی بدن
قهوه به‌عنوان میوه یک گیاه از دل طبیعت به وجود آمده است که منابع زیادی از مواد معدنی و مغذی را شامل می‌شود. یکی از این مواد، آنتی اکسیدان‌های قویِ موجود در دانه قهوه است که از ابتلاء به انواع بیماری جلوگیری می‌کند.
-
باورهای اشتباه درباره چند ماده غذایی مفید
۴ ماده غذایی اصلی در آشپزخانه شامل تخم‌مرغ، قهوه، سیب‌زمینی و سبزی‌های منجمد، سال‌هاست که با بی‌انصافی دست‌کم گرفته شده‌اند.
-
چند فنجان قهوه در روز مجاز است؟
نازنین دبیرزاده کارشناس تغذیه در گفتگو با ایسنا می‌گوید: کودکان زیر 12 سال اصلا نباید از قهوه استفاده کنند، چراکه ممکن است روی کیفیت خواب آنها تاثیر منفی بگذارد.
-
کاهش زمان سرددَم کردن قهوه از ۲۴ ساعت به ۳ دقیقه
پژوهشگران یک دستگاه فراصوت برای سرعت بخشیدن به سرددم کردن دانه‌های قهوه ساخته‌اند که با امواج صوتی زمان این نوع تهیه قهوه را از ۲۴ ساعت به ۳ دقیقه کاهش می‌دهد.
-
با اسیدیته قهوه، یکی از اصلی‌ترین خصوصیات قهوه آشنا شوید
آیا شما هم هنگام نوشیدن قهوه، متوجه ته‌مزه ترش و تیز آن شده‌اید؟ این ترشی و طعم تیز که گاهی ما را یاد طعم‌یادهای میوه‌ای می‌اندازد، همان اسیدیته قهوه است.
-
چگونه می‌توان قهوه نوشید و بی‌خواب نشد؟
نوشیدن قهوه برای بسیاری از مردم یک روتین روزانه است اما مطالعات نشان می‌دهند حتی مقادیر کمی از قهوه می‌تواند باعث اضطراب و تپش قلب و بی‌خوابی شود. اما چگونه می‌توان جلوی این عوارض را گرفت؟
-
قهوه کوتاه آمد
ژنوم قهوه با تغییرات آب‌وهوایی در طول هزاران سال سازگار شد.
-
باریستا کیست و چه مهارت‌هایی دارد
باریستا یا متصدی بار کسی است که در کافه‌ها و رستوران‌ها به دم کردن قهوه‌های مختلف مشغول است. باریستا یک واژه ایتالیایی است اما در ایتالیا، مفهوم باریستا تنها به دم کردن قهوه ختم نمی‌شود. انتخاب و خرید دانه قهوه و تصدی بار هم بر عهده اوست.