تولید سالانه ۳۱۷۷ تن "قارچ خوراکی" در کرمانشاه

مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان کرمانشاه گفت: سالانه ۳۱۷۷ تن قارچ خوراکی در واحدهای پرورش قارچ استان تولید می‌شود.

مسئول امور قارچ‌های خوراکی سازمان جهاد کشاورزی استان پاسخ داد

چرا قیمت قارچ افزایش پیدا کرد؟

مسئول امور قارچ‌های خوراکی سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی گفت: با توجه به شدت گرمای بی سابقه تابستان سال جاری و پاسخگو نبودن تاسیسات و سیستم‌های سرمایشی موجود در سالن‌های قارچ برای کاهش دما تا حد لازم، عملاً میزان عملکرد واحدها در استان به شدت کاهش و هزینه تولید قارچ افزایش یافته است.

قارچ‌هایی که می‌‎توانند به قیمت جانمان تمام شوند

محقق بخش تحقیقات جنگل و مرتع مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی چهارمحال و بختیاری گفت: متخصصان قارچ شناسی عنوان می‌کنند برداشت قارچ از طبیعت بدون شناخت کامل درواقع برداشت قارچ سمی است، مقالات متعددی در خصوص شکل شناسی قارچ‌های سمی و خوراکی منتشر شده است ولی به هیچ عنوان مبنای علمی ندارد و تشخیص سمی و خوراکی بودن قارچ‌ها با تجربه و تخصص حاصل می‌شود.