غذای نذری
-
مطلوب‌ترین شیوه نذری دادن/ اطعام را به سیرها ندهیم!
نذری اطعام همواره می‌تواند به شکلی بهینه انجام پذیرد. برای نمونه در جامعه امروز اگر بخواهیم یک پرس چلو گوشت نذری تهیه کنیم، حداقل حدود 500 هزار تومان به نرخ امسال(1403) هزینه دربرخواهد داشت. این یک پرس تنها یک وعده غذایی خواهد بود. ما مثلا اگر بخواهیم به یک خانواده 4 نفره مستمند 4 پرس چلوگوشت بدهیم، تقریبا حدود 2 میلیون تومان برای این چهار پرس هزینه کرده‌ایم. در این شرایط پسندیده‌تر و خداپسندانه‌تر این است که معادل ریالی آن را به صورت خرید بسته‌های معیشتی به همان میزان دو میلیون تومان به صورت مواد اولیه و خشک تهیه کرده و به دست همان خانواده مستمند برسانیم.
-
روایتی از خدمت عاشقانه به عزاداران حسینی در کنار اجاق‌های داغ
خوردن غذای نذری در روزهای محرم البته بعد از عزاداری سیدالشهدا(ع) از جمله لحظاتی است که هر کس دوست دارد، ذره‌ای از آن را به تبرک استفاده کند و اگر بیماری دارد مقداری از آن را برای شفا ببرد.
-
توزیع بیش از ۵۰۰ تن اقلام اساسی محرم در چهارمحال و بختیاری
معاون امور فرهنگی و تبلیغ اداره‌کل تبلیغات اسلامی چهارمحال و بختیاری گفت: در محرم امسال ۲۳۰ تن برنج، ۱۶۵ تن مرغ یخ‌زده، ۸۱ تن شکر و ۸۰ تن گوشت قرمز در شهرستان‌های مختلف استان توسط عاملان توزیع بین هیئات مذهبی و نذورات خانگی در حال توزیع است که تا پایان ماه صفر این خدمت‌رسانی ادامه خواهد داشت.
-
رئیس اتحادیه صنف رستوران داران مشهد خبر داد
عدم تغییر قیمت پخت غذاهای نذری
رئیس اتحادیه صنف رستوران داران، چلوکباب، آشپزخانه و حلیم پزان مشهد گفت: قیمت‌گذاری جدیدی برای قیمت پخت غذاهای نذری ابلاغ نشده است.
-
توصیه‌های بهداشتی برای تهیه غذای نذری
کارشناس گروه بهبود تغذیه جامعه مرکز بهداشت خوزستان با بیان اینکه باید با رعایت نکات تغذیه‌ای و بهداشت سلامت مصرف‌کنندگان نذری‌ها تامین شود، گفت: در صورت رعایت نکردن اصول بهداشتی ممکن است نذری‌ها با مسمومیت‌های غذایی همراه شوند یا به دلیل رعایت نکردن اصول تغذیه‌ای سبب بروز بیماری‌های غیرواگیر شوند.
-
آماده‌باش ۷۸ گروه دامپزشکی برای تأمین امنیت غذایی عزاداران حسینی در خراسان رضوی
معاون سلامت اداره کل دامپزشکی خراسان رضوی از آماده‌باش ۷۸ گروه دامپزشکی برای تأمین امنیت غذایی عزاداران حسینی در تاسوعا و عاشورای حسینی خبر داد.
-
آداب و رسوم محرم در خراسان رضوی
مردم خراسان رضوی همواره به دین‌داری و دوست داری اهل‌بیت عصمت و طهارت شهره بوده و هستند. آنان در برپا داشتن شعائر اسلامی سرآمدند از این رو با فرارسیدن ماه محرم، در خراسان رضوی آیین‌های ویژه‌ای برپا می‌شود که پس از گذشت سال‌ها هنوز هم برپایی این آئین‌ها، شور و حال خاصی به شهرها می‌دهد.
-
جزییات دستورالعمل بهداشتی وزارت بهداشت برای ایام محرم / نظارت مستمر بر پخت و توزیع نذورات
معاونت بهداشت وزارت بهداشت در نامه‌ای به دانشگاه‌ها و دانشکده‌های علوم پزشکی سراسر کشور، دستورالعمل بهداشت محیط در ایام سوگواری محرم و صفر ۱۴۰۳ را ابلاغ کرد.
-
هنوز هم «قیمه» محبوب‌ترین غذای نذری است؟
در لغت‌نامه دهخدا مقابل معنی واژه «نذر» آمده است: «آنچه واجب گردانند بر خود یا آنچه واجب کنند بر خود به شرط چیزی. مثل آنکه بگویند اگر از مرض خود شفا یابم، ۱۰ تومان در راه خدا بدهم.» تعریفی ساده از کاری که به مرور به بخشی از فرهنگ جامعه تبدیل شده است.
-
ویدیو / حلیم‌پزی متفاوت فین هرمزگان در محرم
در دهه نخست ایام سوگواری اباعبدالله الحسین (ع) در شهر فین هرمزگان حلیم نذری به روش سنتی و کهن تهیه می‌شود که به جای استفاده از دیگ از خمره‌ای مخصوص استفاده می‌شود. طبخ حلیم در کوزه‌ای بزرگ (خمره) بیضی شکل و از جنس سفال صورت می‌گیرد، ارتفاع تقریبی این کوزه‌ها یک متر است که بدنه‌اش برای حفاظت از حرارت زیاد و جلوگیری از شکستن کاملا با لایه ضخیمی از گل پوشانده می‌شود.
-
تاریخچه شله مشهدی به چه دورانی از محرم باز می‌گردد؟
سنت طبخ شله مشهدی سال‌های سال است که در مشهد و در ایامی خاص صورت می‌گیرد؛ شله غذایی سنتی است که روش‌های ویژه‌ای برای پخت آن وجود دارد و در حقیقت می‌توان گفت که بر پایه آداب و رسومی خاص تهیه می‌شود.
-
توصیه‌های بهداشتی و تغذیه‌ای برای تهیه نذری در ماه محرم
رئیس مرکز بهداشت خوزستان با تاکید بر لزوم توجه به حفظ سلامت مصرف‌کنندگان، توصیه‌های بهداشتی و تغذیه‌ای برای تهیه غذاهای نذری ماه محرم ارائه داد.
-
-
مدیر اداره تبلیغات اسلامی اسدآباد خبر داد
پخت و توزیع بیش از ۱۰۰۰ پرس غذای نذری در شهر پالیز
مدیر اداره تبلیغات اسلامی شهرستان اسدآباد از پخت و توزیع بیش از ۱۰۰۰ پرس غذا در نیمه شعبان در شهر پالیز خبر داد.
-
رئیس هیئات مذهبی شهرستان بوشهر خبر داد:
پخت و توزیع ۷۲ دیگ غذای نذری در بوشهر
رئیس شورای هیئات مذهبی شهرستان بوشهر از پخت و توزیع ۷۲ دیگ غذای نذری به نیت ۷۲ شهید کربلا در سطح این شهرستان خبر داد.