"شیره انگور"؛ سوغات پر خاصیت تاکستان‌های زرین ملایر

شیره انگور یا دوشاب، یکی از فرآورده های انگور است که از آب انگور به دست می‌آید و از دیرباز شهرستان ملایر مهد تولید شیره انگور در ایران بوده است. قدمت پخت شیره انگور به کاشت این میوه بهشتی می‌رسد و در روستای مانیزان از توابع ملایر، از گذشته تاکنون از انگور، شیره می‌گرفتند و اکنون چند سالی است که " جشنواره شیره پزی مانیزان" به همت میراث فرهنگی، ادارات مرتبط و البته اهالی خون گرم این روستا همراه با آئین‌های سنتی و برنامه‌های متنوع و برپایی غرفه‌های محصولات محلی در مانیزان در اوایل مهرماه برگزار می‌شود.