شله مشهدی
برای دسترسی به اخبار قدیمی‌تر، در منوی مربوطه سال و ماه را محدود کنید.
-
/خوراکی‌های سنتی ماه رمضان/
از زولبیا و بامیه تا شله مشهدی
اگرچه ماه رمضان ماه روزه‌داری و خودسازی و پرهیز از خوردن و آشامیدن درزمانی مشخص از اذان صبح تا اذان مغرب است اما به هنگام افطار و سحر که زمان خوردن و آشامیدن است، برای روزه‌داران مصرف برخی مواد غذایی اهمیت دارد و حتی برخی از این خوردنی‌های ویژه ماه روزه بخشی از هویت فرهنگی ما به‌حساب می‌آید.
-
اعلام نرخ مصوب حلیم و شله ماه رمضان در مشهد
رئیس اتحادیه صنف رستوران‌داران، چلوکباب، آشپزخانه و حلیم‌پزان مشهد نرخ حلیم و شله ماه رمضان را اعلام کرد.
-
تاریخچه شله مشهدی به چه دورانی از محرم باز می‌گردد؟
سنت طبخ شله مشهدی سال‌های سال است که در مشهد و در ایامی خاص صورت می‌گیرد؛ شله غذایی سنتی است که روش‌های ویژه‌ای برای پخت آن وجود دارد و در حقیقت می‌توان گفت که بر پایه آداب و رسومی خاص تهیه می‌شود.