بیماری سلیاک
-
یک مسئول در دانشگاه علوم پزشکی شیراز:
کنگره ملی نان کامل و فرآورده‌های غلات در شیراز برگزار می‌شود
مدیر نظارت و ارزیابی مواد خوراکی آشامیدنی و بهداشتی معاونت غذا و دارو معاونت دانشگاه علوم پزشکی شیراز با بیان اینکه نان قوت غالب سفره ایرانیان است، از برگزاری کنگره ملی «نان کامل و فرآورده‌های غلات» طی روزهای ۱۲ و ۱۳ دی‌ماه به میزبانی این دانشگاه خبر داد.
-
حمایت دانشگاه علوم پزشکی شیراز از بیماران مبتلا به به سلیاک
مدیر نظارت و ارزیابی فرآورده‌های خوراکی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی گفت: مبتلایان به بیماری سلیاک، به دلیل عدم امکان مصرف آرد گندم، از این یارانه محروم هستند و این امر باعث شد تا سال گذشته اقدامی برای رفع این چالش از سوی دانشگاه علوم پزشکی شیراز و با حمایت ویژه استاندار فارس انجام شود.
-
/دردسرهای حساسیت به گلوتن/
سلیاک؛ از حسرتِ خوردن نان تا هزینه‌های گران
بیماری سلیاک هنوز جزو بیماری‌های خاص محسوب نمی‌شود اما افراد مبتلا دچار مشکلات زیادی هستند که از جمله آنها هزینه زیاد تهیه مواد غذایی بدون گلوتن است.
-
در نشست خبری سلیاک مطرح شد؛
گام‌های فارس برای پیگیری و تامین نیازهای مبتلایان به «سلیاک»
مدیر نظارت و ارزیابی فرآورده‌های خوراکی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشت دانشگاه علوم پزشکی شیراز، از راه‌اندازی کمیته تخصصی سلیاک در منطقه ۵ کشور خبر داد و گفت: با راه‌اندازی این کمیته به دنبال افزایش سطح پیگیری موارد مورد نیاز بیماران سلیاک هستیم.
-
یک دکترای تغذیه مطرح کرد:
اهمیت الگوی غذایی منظم در کنترل اسکیزوفرنی
دکترای تغذیه دانشکده تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شیراز گفت: اسکیزوفرنی یا روان‌گسیختگی یک اختلال روانی شدید است که به صورت روان پریشی (سایکوز) و اغلب همراه با بدگمانی (پارانویا) و هذیان ظاهر می شود.