کریم قدرتی در این خصوص اظهار کرد: تا امروز ضایعات شکمبه‌های گاوی و گوسفندی حاصل از کشتارهای کشتارگاه صنعتی شهرداری تبریز دور ریخته می‌شد اما اکنون توانسته‌ایم با همکاری دانشگاه آزاد شبستر، به تکنولوژی تبدیل این ضایعات به نهاده‌های دامی دست پیدا کنیم.

وی ادامه داد: در تمام کشورهای پیشرفته دنیا، کشتارگاه‌ها به عنوان واحد تولیدی مادر محسوب می‌شوند و در کنار آن، فرآورده‌های مختلفی تولید می‌شود که سود بسیار بیش تری دارد.

وی اضافه کرد: این در حالی است که عمدتا در کشور ما تولیدات کشتارگاه‌ها برای تبدیل شدن به فرآورده‌های مختلف به خارج از کشور صادر می‌شود و سپس با قیمت گران تری دوباره به کشور بازمی‌گردد.

قدرتی با بیان این‌که در حال حاضر کشتارگاه صنعتی شهرداری با دستور شهردار تبریز در مسیر تولید فرآورده‌ها قرار گرفته است، افزود: اکنون در حال عقد قرارداد تولید نهاده‌های دامی از ضایعات شکمبه‌های گاوی و گوسفندی با دانشگاه آزاد شبستر هستیم تا در روزهای آتی خط تولید آن را به بهره برداری برسانیم.

به نقل از روابط عمومی شهرداری تبریز، به گفته‌ی وی تولید پودر خون که ارزش غذایی فراوانی دارد نیز در ماموریت آتی کشتارگاه قرار دارد.

انتهای پیام