• چهارشنبه / ۱۰ اردیبهشت ۱۳۹۹ / ۱۲:۲۱
  • دسته‌بندی: گیلان
  • کد خبر: 99021007331
  • منبع : نمایندگی گیلان

گرایش گیلانی‌ها به مصرف تخم مرغ‌های محلی

گرایش گیلانی‌ها به مصرف تخم مرغ‌های محلی

ایسنا/گیلان مدیر امور طیور سازمان جهاد کشاورزی گیلان گفت: مردم گیلان معمولا به مصرف تخم‌مرغ‌های محلی بیشتر از تخم‌مرغ‌های روز تمایل دارند.

سورنا چایچی در گفت و گو با ایسنا با بیان اینکه تخم‌مرغ منبع خوبی از پروتئین، ویتامین ها و املاح ضروری است و به عنوان یک ماده غذایی مهم در برنامه غذایی افراد وجود دارد، گفت: گیلان فقط یک واحد تخم‌گذار صنعتی دارد و به علت مستعد بودن این استان در بیماری آنفلوانزای پرندگان، احداث واحد جدید تخم‌گذار توجیه ندارد و معمولا تخم‌مرغ مورد نیاز استان علاوه بر این واحد، به صورت محلی تامین می‌شود.

وی افزود: روستاییان استان در کنار کشاورزی و دامپروری در قالب مشاغل خانگی به نگهداری از مرغ بومی می‌پردازند و انجام این امر علاوه بر تامین گوشت مرغ و تخم مرغ مورد نیاز خودشان موجب ارتقای درآمد خانوارهای روستایی نیز می‌شود.

چایچی خاطرنشان‌ کرد: اغلب تخم مرغ‌های محلی مازاد توسط روستاییان در بازارهای هفتگی فروخته می‌شد که با شیوع کرونا این بازارهای تعطیل شد و هم اکنون به صورت دیگر از جمله قرار گرفتن در فروشگاه‌ها به فروش می‌رسند.

وی تصریح کرد: به طور معمول مردم به دلیل طعم بهتری که تخم‌مرغ های محلی دارند و مغذی‌تر هم به نظرر می‌رسند، برای مصرف تخم مرغ های محلی رغبت بیشتری نسبت به تخم مرغ روز دارند.

مدیر امور طیور سازمان جهاد کشاورزی گیلان گفت: در همه شهرستان‌های گیلان، روستاییان مرغ بومی پرورش می‌دهند و در برخی شهرستان‌ها از جمله رودبار، سیاهکل،  آستانه، سیاهکل، شفت، صومعه‌سرا و املش بیش از دیگر شهرستان‌ها مرغ بومی وجود دارد.

وی گفت: سال گذشته در گیلان ۱۸ هزار و ۷۸۲ تن تخم مرغ از مرغ بومی، غاز، اردک و بوقلمون تولید شد و امسال نیز در صورتی که متقاضیان بخواهند به افزایش پرورش مرغ بومی بپردازند، در قالب مشاغل خانگی از آنها حمایت خواهد شد.  

انتهای پیام 

  • در زمینه انتشار نظرات مخاطبان رعایت چند مورد ضروری است:
  • -لطفا نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.
  • -«ایسنا» مجاز به ویرایش ادبی نظرات مخاطبان است.
  • - ایسنا از انتشار نظراتی که حاوی مطالب کذب، توهین یا بی‌احترامی به اشخاص، قومیت‌ها، عقاید دیگران، موارد مغایر با قوانین کشور و آموزه‌های دین مبین اسلام باشد معذور است.
  • - نظرات پس از تأیید مدیر بخش مربوطه منتشر می‌شود.

نظرات

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.
لطفا عدد مقابل را در جعبه متن وارد کنید
captcha