• شنبه / ۱۷ آبان ۱۳۹۳ / ۰۰:۲۰
  • دسته‌بندی: علم
  • کد خبر: 93081707516
  • خبرنگار : 71452

تولید مخمر با مقاومت بالا در برابر اتانول با همکاری محققان ایرانی

تولید مخمر با مقاومت بالا در برابر اتانول با همکاری محققان ایرانی

محققان موسسه فناوری ماساچوست (MIT) با همکاری «امیر فیضی»، «پیام غیاثی» و «عادل قادری» راه جدیدی را برای تقویت تحمل مخمر در برابر اتانول یافته‌اند.

محققان موسسه فناوری ماساچوست (MIT) با همکاری «امیر فیضی»، «پیام غیاثی» و «عادل قادری» راه جدیدی را برای تقویت تحمل مخمر در برابر اتانول یافته‌اند.

به گزارش سرویس علمی ایسنا، مخمر معمولا برای تبدیل ذرت و سایر مواد گیاهی به سوخت زیستی مانند اتانول مورد استفاده قرار می‌گیرد؛ اما غلظت بالای اتانول می‌تواند برای مخمر سمی باشد که این مسئله ظرفیت تولید سویه‌های مختلف مخمر را در صنعت محدود کرده است.

سمی بودن تنها مشکل اساسی در تولید مقرون به‌صرفه سوخت‌های زیستی محسوب می‌شود.

محققان بخش مهندسی شیمی موسسه فناوری ماساچوست (MIT) با همکاری موسسه تحقیقات زیست پزشکی Whitehead راه جدیدی را برای تقویت تحمل مخمر در برابر اتانول از طریق تغییر ترکیب محیط کشت که مخمر در آن رشد پیدا می‌کند، یافته‌اند.

اتانول و سایر الکل‌ها قادر به مختل کردن غشاء سلولی مخمر و در نهایت نابود کردن سلول هستند؛ محققان موسسه فناوری ماساچوست (MIT) در تحقیقات خود دریافتند که اضافه کردن پتاسیم و یون‌های هیدروکسید به محیط کشت که مخمر در آن رشد می‌کند، به سلول‌ها برای جبران آسیب‌دیدگی غشاء کمک می‌کنند.

تقویت کننده دفاعی سلول

این پروژه با جستجوی یک یا گروهی از ژن ها که قادر به دستکاری و افزایش تحمل مخمر در برابر اتانول باشند، آغاز شد که این رویکرد چندان موفق نبود؛ در ادامه تحقیقات، تغییر محیط کشت مخمر مورد بررسی قرار گرفت که با نتایج قابل توجهی همراه بود.

با تقویت محیط مخمر با کلرید پتاسیم و افزایش اسیدیته (pH) از طریق پتاسیم هیدروکسید، میزان تولید اتانول افزایش پیدا کرد.

بررسی‌ها نشان داد که این تغییرات بر مسیر بیوشیمیایی مورد استفاده مخمر برای تولید اتانول اثر نداشته و در عوض، شیب غشاء الکتروشیمیایی – تفاوت در غلظت یون‌ها در داخل و خارج غشاء – را تحت تأثیر قرار می‌دهد؛ با تقویت این شیب، مقاومت مخمر در برابر شرایط سخت‌تر افزایش پیدا کرده و تولید ادامه پیدا می‌کند.

با ایجاد این تغییرات، محققان قادر به افزایش 80 درصدی تولید اتانول توسط مخمر شدند؛ این روش با سویه‌های مخمر تجاری و سایر انواع الکل مانند پروپانول و بوتانول – که برای مخمر سمی‌تر هستند – نیز کارایی دارد.

نتایج این دستاورد که در مجله Science منتشر شده است، تأثیر قابل توجهی در تولید سوخت زیستی صنعتی خواهد داشت.

انتهای پیام

  • در زمینه انتشار نظرات مخاطبان رعایت چند مورد ضروری است:
  • -لطفا نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.
  • -«ایسنا» مجاز به ویرایش ادبی نظرات مخاطبان است.
  • - ایسنا از انتشار نظراتی که حاوی مطالب کذب، توهین یا بی‌احترامی به اشخاص، قومیت‌ها، عقاید دیگران، موارد مغایر با قوانین کشور و آموزه‌های دین مبین اسلام باشد معذور است.
  • - نظرات پس از تأیید مدیر بخش مربوطه منتشر می‌شود.

نظرات

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.
لطفا عدد مقابل را در جعبه متن وارد کنید
captcha