جدا از اهميت كلم قرمز به عنوان ماده اصلي سالاد، اين گياه به دليل دارا بودن تركيبات آنتي اكسيدان در سلامت پوست بسيار مفيد است.

به گزارش سرويس «سلامت» ايسنا، كلم قرمز منبع غني از ويتامين C و ويتامين k است و رنگ قرمز آن موجب مي‌شود تا نسبت به كلم سبز اثرات درماني بيشتري داشته باشند.

مطالعات انجام شده در مورد خواص اين گياه نشان مي‌دهد كه «آنتوسيانين» موجود در آن مي‌تواند خطر ابتلا به بيماري‌هاي مفرط قلبي- عروقي، ديابت و انواع خاصي از سرطان را كاهش دهد. همچنين مصرف اين گياه به دليل تركيب آنتي اكسيدان‌هاي موجود در آن به شفافيت و لطافت پوست كمك شاياني خواهد كرد.

به گزارش ايسنا به نقل از پايگاه اينترنتي ايندين تايمز، براي نگه داشتن كلم قرمز آن را داخل كيسه پلاستيكي نگه داريد و داخل يخچال قرار دهيد كه اين كار مي‌تواند اين گياه را مدت دو هفته تازه نگه دارد.

انتهاي پيام