گيوه داراي خواصي چند از جمله سبكي و خنك بودن است. بر اساس اين گزارش در گذشته افراد زيادي در مناطق مختلفي از استان مركزي به ساخت و توليد گيوه اشتغال داشتند و گيوه هر منطقه‌اي به نام خاص شهرت داشته است. اين گزارش حاكي است گيوه آجيد مخصوص شهرستان سنجان و گيوه تخت كش مخصوص شهرستان محلات مي‌باشد. همچنين گيوه پاشنه دار و لاستيكي كه امروزه بيشتر از اين دو نوع توليد مي‌شود و از انواع سنتي و اصيل آن به ندرت ساخته مي‌شود. شايان ذكر است وسايل مورد نياز در گيوه دوزي عبارتند از نخ، سوزن، درفش، ميخ، خمير سريش، شمع كه از موم زنبور عسل درست مي‌شود، گزن كه چاقويي پهن با لبه بسيار برنده است، مشته كه وزنه‌اي است آهني با كفي تخت كه براي كوبيدن استفاده مي‌شود و گيره‌اي به نام جريده كه براي محكم نگهداشتن گيوه به كار مي‌رود. انتهاي پيام