• یکشنبه / ۲۵ آذر ۱۴۰۳ / ۰۷:۵۰
  • دسته‌بندی: سیستان و بلوچستان
  • کد خبر: 1403092517875
  • منبع : نمایندگی سیستان و بلوچستان

مصرف چربی ترانس قاتل خاموش قلب

مصرف چربی ترانس قاتل خاموش قلب

ایسنا/سیستان و بلوچستان کارشناس تغذیه مرکز بهداشت میرجاوه گفت: بیماری‌های قلبی و عروقی عامل اصلی مرگ و میر در جهان است و رژیم غذایی ناسالم، عدم تحرک بدنی، مصرف دخانیات و الکل از عوامل عمده ابتلا به آن است.

میر در گفتوگو با ایسنا، افزود: در میان سایر عوامل، مصرف چربی ترانس خطر مرگ را افزایش می‌دهد، این نوع چربی به طور طبیعی در برخی از غذاها وجود دارد، اما بیشتر به صورت صنعتی تولید می‌شود و در مارگارین، روغن نیمه جامد، غذاهای سرخ شده و محصولات پخته شده مانند بیسکویت، کیک و... یافت می‌شود.

وی افزود: چربی ترانس به دلیل تغییر در ساختار شیمیایی خود، می‌تواند سطح کلسترول LDL (کلسترول بد) را افزایش دهد و در عین حال سطح کلسترول HDL (کلسترول خوب) را کاهش دهد.

به گفته این کارشناس تغذیه، این تغییرات می‌توانند منجر به افزایش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی شوند و همچنین، مصرف مداوم چربی‌های ترانس با التهاب، مقاومت به انسولین و سایر مشکلات متابولیکی مرتبط است.

میر افزود: برای کاهش مصرف چربی ترانس، می‌توان از روغن‌های گیاهی مانند گلرنگ، ذرت، آفتابگردان، سویا و کانولا استفاده کرد و برای دانستن اینکه چه میزان چربی ترانس در محصول وجود دارد و آیا از چربی ترانس استفاده شده است، باید به برچسب راهنمای تغذیه توجه کرد.

وی ادامه داد: توجه به سلامت قلب و عروق با انتخاب‌های غذایی مناسب می‌تواند تأثیر بسزایی در پیشگیری از بیماری‌ها داشته باشد.

انتهای پیام

  • در زمینه انتشار نظرات مخاطبان رعایت چند مورد ضروری است:
  • -لطفا نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.
  • -«ایسنا» مجاز به ویرایش ادبی نظرات مخاطبان است.
  • - ایسنا از انتشار نظراتی که حاوی مطالب کذب، توهین یا بی‌احترامی به اشخاص، قومیت‌ها، عقاید دیگران، موارد مغایر با قوانین کشور و آموزه‌های دین مبین اسلام باشد معذور است.
  • - نظرات پس از تأیید مدیر بخش مربوطه منتشر می‌شود.

نظرات

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.
لطفا عدد مقابل را در جعبه متن وارد کنید
captcha