موضوع تغذيه‌ي صحيح و رعايت رژيم‌هاي اصولي يكي از مسائلي است كه نقش عمده‌اي در موفقيت ورزشكاران حرفه‌اي دارد. جوكوويچ مرد شماره‌ي يك تنيس جهان به همين دليل مجبور شد مصرف غذاهاي نشاسته دار را كنار بگذارد!

به گزارش خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا)، متخصص تغذيه‌اي كه نوواك جوكوويچ مرد شماره يك تنيس جهان را زير نظر داشت، سال گذشته متوجه شد كه اين قهرمان صرب به گلوتن حساسيت دارد و از آن پس براي او يك رژيم غذايي بدون گلوتن را در نظر گرفت. به اين ترتيب، جوكوويچ بايد از خوردن بيشتر كربوهيدرات‌هاي فرآوري شده خودداري كند.

اين به آن معنا است كه جوكوويچ نمي‌تواند غذاهايي مثل پيتزا، پاستا، بيسكوئيت يا ساير انواع غذاهايي نشاسته‌دار را مصرف كند. جوكوويچ از سال گذشته اين تغيير را در رژيم غذايي خود ايجاد كرد و از آن پس در فينال رقابت‌هاي تنيس آزاد آمريكا حضور داشته، جام ديويس و جام قهرماني رقابت‌هاي آزاد استراليا را بالاي سر برده است . وي از آن زمان تاكنون چهار بار رافائل نادال را مغلوب كرده و در حال حاضر 39 بازي بدون شكست را پشت سر گذاشته است كه بهترين ركورد رقابت‌هاي آزاد است.

افرادي كه به گلوتن حساسيت دارند. اغلب در هضم پروتئين دچار مشكل مي‌شوند كه اين موضوع ممكن است به مشكلات پزشكي مختلفي منجر شود. جوكوويچ وقتي دريافت كه به گلوتن حساسيت دارد، براي حفظ احتياط نشاسته را هم از رژيم غذايي‌اش حذف كرد.

آيا دليل پيشرفت جوكوويچ اين است كه پيش از اين ، حساسيت به گلوتن روي وضعيت جسمي‌اش اثر مي‌گذاشت و يا به اين دليل است كه رژيم غذايي او به طور كلي بهبود پيدا كرده است؟ اين پرسش شبيه همان پرسش معروف مرغ و تخم مرغ است. با اين حال، يك متخصص تغذيه در گفت و گو با وال استريت ژورنال گفت كه احتمالا تاثير رژيم غذايي جديد بيش از هر چيز يك تاثير ذهني بوده است.

ديويد لويتسكي به اين روزنامه‌ گفت: اگر معتقد باشيد كه يك موضوع خاص دليل مشكلاتتان است، آن موضوع تبديل به دليل مشكل مي‌شود. در موارد بسيار زيادي شاهد چنين پديده‌اي بوده‌ايم . اگر به اين موضوع معتقد باشيد، آنگاه رفتارتان را در جهت بهبودي تغيير مي دهيد .

جوكوويچ چند ماه پيش درباره تغييري كه در رژيم غذايي‌اش داده بود، گفت: وزنم اندكي كم شده است، ولي اين كاهش وزن به نفعم است، چون حركاتم سريع‌تر شده و از لحاظ جسمي در شرايط خوبي هستم.

البته رژيم غذايي بدون گلوتن باعث نشد كه جوكوويچ تبديل به يك تنيسور بزرگ شود، چون او وقتي هم كه پروتئين مصرف مي‌كرد، قهرمان گرند اسلم و مرد شماره 3 تنيس جهان بود. اين تغيير ممكن است كمي باعث پيشرفت او شده باشد و يا ممكن است باعث شده باشد كه او داراي چنين ذهنيتي شود، ولي آيا هر دو اينها به يك معنا نيستند؟

انتهاي پيام