احمدرضا رسولی در گفت‌وگو با خبرنگار ایسنا، با اشاره به رژیم‌ها لاغری متعدد و شایعاتی درباره لاغری در فضای مجازی و همچنین تجویزهای نادرست، اظهار کرد: آن‌چه در منابع علمی، مقالات و گفته متخصصان تغذیه مطرح شده رژیم‌های کتوژنیک و فستینگ مناسب لاغری نیستند.
وی با اشاره به خطر حذف یکسری مواد غذایی، افزود: اگر فرد تعادل و تنوع غذایی را رعایت کند و از همه گروه‌های غذایی به اندازه استفاده کند حتی به نسبت نیاز بدنش کمی کمتر، به مرور زمان این چربی‌سوزی اتفاق می‌افتد اما نکته مهم مراجعه به متخصص تغذیه و بررسی فرد توسط پزشک است.
رسولی با اشاره به رژیم کتوژنیک و تجویز آن، ادامه داد: به یک سری از توصیه‌های فضای مجازی گوش ندهید سیستم بدنی افراد متفاوت است همین رژیم فستینگ به صورت روتین و طولانی مدت توصیه نمی‌شود و صرفا برای گروه‌های خاص با شرایط خاص تجویز می‌کنیم.
وی با اشاره به عوارض انجام رژیم‌های خودسرانه، اضافه کرد: حذف یک گروه غذایی اگر چه ممکن است منجر به لاغری در کوتاه‌مدت شود اما طبق تحقیقات و ارزیابی ترکیبات بدنی افرادی که در یک ماه بیش از چهار کیلو وزن کم کرده‌اند می‌بینیم این کاهش بیشتر از عضلات و آب بدن بوده است که به لحاظ علمی این اتفاق خوب نیست و سبب یک سری مشکلات می‌شود؛ لذا به هیچ وجه توصیه نمی‌شود که برای لاغری در کوتاه‌مدت مواد غذایی که مورد نیاز بدن است را حذف کنیم.
او با اشاره به اینکه ۲۰ تا ۳۵ درصد کالری مورد نیاز بدن از چربی‌ها تامین می‌شود، اظهار کرد: برخی‌ها که مبتلا به چربی خون یا کبد چرب هستند فکر می‌کنند، متهم اصلی صرفا چربی است؛ در حالی که کربوهیدرات ساده یعنی همان شیرینی، مربا و هر ماده‌ای که شکر افزوده دارند نیز عاملی بر این بیماری‌ها هستند.
رسولی با اشاره به نقش چربی‌ها در استحکامات بدن و تولید هورمون، تشریح کرد: حذف چربی‌ها را با توجه به نقش حیاتی‌شان در بدن اصلا توصیه نمی‌کنیم و افراد می‌توانند از روغن‌های مایع باتنوع یعنی به طور مثال، زیتون، کنجد، آفتاب‌گردان و هسته انگور استفاده کنند.
وی با اشاره به اثرات جبران‌ناپذیر استفاده از یکسری آمپول‌ها و قرص‌های لاغری به صورت خودسرانه، خاطرنشان کرد: این داروها صرفا با تجویز متخصص تغذیه، تشخیص پزشک و انجام یکسری آزمایشات انجام می‌شود، برای آن دسته از افرادی که سابقه تیروئید دارند آمپول لاغری خطرناک است. طبق تحقیقات علمی ثابت شده است که قرص‌های کاهنده اشتها اثر طولانی مدت ندارند و امکان بازگشت بعد از قطع دارو وجود دارد.
انتهای پیام