احمد دانایی نیا در گفت‌وگو با ایسنا، اظهار کرد: آداب و رسوم اسفندی روستای آزران، مهارت پخت سوهان میرزاحسینی و مهارت پخت باقلوای کاشان پس از بررسی در شورای ثبت استان اصفهان در شورای ملی ثبت میراث فرهنگی ناملموس کشور تایید و به ثبت رسیده است.
وی افزود: ثبت میراث ناملموس عامل مهمی در انسجام فرهنگی و تقویت جغرافیای تاریخی-اجتماعی منطقه کاشان است و برخی از عناصر دیگر این منطقه نیز در حال مطالعه و تدوین نهایی برای ثبت در فهرست میراث ملی هستند.
دانایی نیا تصریح کرد: مهارت پخت قطاب، آداب و رسوم عروسی برزک، آیین کرده به کوه روستای ورکان، آیین ذوالجناح گردانی و مهارت سفره‌بافی از شهر کامو، آیین شاه حسینی شهر جوشقان قالی، مراسم طفلان مسلم و نخل گردانی روستای ویدوجا از جمله آثاری است که آماده ثبت در فهرست میراث معنوی کشور است.
رئیس اداره میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی شهرستان کاشان تاکید کرد: ثبت هر اثر در فهرست میراث ملی، نشانه غنای فرهنگی وتمدنی آن منطقه است و نقش آن منطقه در تاسیس تاریخ بشریت را معرفی می‌کند ضمن آنکه با معرفی هر اثر، گردشگری و درآمدزایی مردم محلی نیز رونق پیدا می‌کند.
دانایی نیا افزود: میراث فرهنگی، هویت گذشتگان را آشکار می‌کند که با مدیریت صحیح و حفاظت گسترده و همگانی این آثار می‌توان در جهت توسعه اقتصادی استفاده بهینه کرد تا جامعه به رشد و پویایی برسد.
کارشناس ثبت پرونده‌های میراث معنوی اداره میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی کاشان نیز گفت: آداب و رسوم اسفندی یک از آیین‌های کهن و باستانی منطقه کاشان است. مردم روستای آزران یک ماه مانده به عید با آداب و رسوم ماه اسفند، به پیشواز نوروز می‌روند.
عباس ترابزاده اظهار کرد: پخت غذای‌های خاص شب اسفند، پیشکش اسفندی برای نوعروس‌ها، حرکت کودکان در کوچه و محل، حضور جلوی درب خانه‌ها در شب اسفند و خواندن اشعار اسفندی و گرفتن تنقلات محلی از صاحب‌خانه‌ها از جمله آداب شب اسفند است.
وی افزود: سوهان میرزاحسینی یکی از شیرینی‌های سنتی و بومی است که در کنار کلوچه و پشمک، اصلی‌ترین و شاخص‌ترین شیرینی مراسم دیدارهای عید نوروز تلقی می‌شود و در آستانه عید نوروز، فعالیت قنادی‌ها برای پخت سوهان دوچندان می‌شود.
این کارشناس میراث فرهنگی در مورد مهارت پخت باقلوای کاشان تصریح کرد: باقلوا یکی از شیرینی های سنتی و بومی منطقه کاشان است که امروزه به عنوان سوغات کاشان شناخته می‌شود. کاربرد این شیرینی بیشتر در مجالس جشن و سرور و نیز مجالس یادبود مرسوم است و در واقع نوعی شیرینی آیینی به شمار می‌آید.
ترابزاده گفت: امیدواریم با ثبت مجموعه رویدادهای فرهنگی، اجتماعی و میراث معماری غنی منطقه کاشان، علاوه بر صیانت از این ذخایر فرهنگی، گام مهمی در راستای تنویر افکار عمومی و تداوم سنت‌های غنی منطقه فرهنگی کاشان برداشته شود.
انتهای پیام