احمد حمزه زاده در گفت‌وگو با ایسنا ضمن اعلام این خبر اظهار کرد: اداره کل میراث فرهنگی استان در رویکرد جدید خود در کنار پرداختن به تاریخ و بناهای تاریخی به آثار معنوی هم توجه ویژه‌ای دارد و خوراکی‌ها و غذاهای سنتی استان را به ثبت می‌رساند.
وی ادامه داد: تبریز پایتخت شیرینی و شکلات کشور بوده و بیش از ۵۰ درصد شیرینی‌ها و شکلات کشور را تامین می‌کند؛ شیرینی قرابیه هم که سوغات اصلی و بومی تبریز بوده و خوشبختانه با همکاری اتحادیه قنادان و استانداری آذربایجان شرقی به نام تبریز به ثبت رسیده است.
وی افزود: جشنواره‌ای سه روزه با عنوان جشنواره‌ی قرابیه از بعدازظهر روز سه‌شنبه، ۲۱ تیرماه، با همکاری اتحادیه قنادان و شیرینی، شهرداری تبریز و سازمان صمت استان در محل سالن همایش‌های خاوران برگزار می‌شود که در جربان آن، لوح ثبتی شیرینی قرابیه نیز رونمایی می‌شود.
حمزه زاده یادآور شد: در کنار جشنواره ثبت ملی قرابیه، نمایشگاه و فروشگاه‌های شیرینی و شکلات و آیین‌های محلی استان را هم خواهیم داشت.
انتهای پیام