شهر یزد به علت داشتن آب و هوای گرم و خشک و نوع ساختار خانه‌ها به شهر بادگیرها یا شهر خشتی معروف است. شهری که نام و آوازۀ شیرینی‌هایش هم مانند بافت تاریخی‌اش جهانی شده است. قطاب، حاجی بادام، کیک یزدی، باقلوا، لوز، پشمک یزدی، نان برنجی یزدی و سوهان یزدی از معروف‌ترین نوع شیرینی‌های این شهر جهانی هستند. در این گزارش تصویری بخش‌هایی از پخت، قالب‌گیری و بسته‌بندی این شیرینی‌ها را در کارگاه‌های شیرینی‌پزی مشاهده می‌کنید.