محمدباقر حاج‌کاظمی در گفت‌وگو با ایسنا، در خصوص ذبح طیور در کشتارگاه‌های استان، اظهار کرد: نظارت بر کشتار شرعی و بهداشتی انواع دام و طیور در طول سال در کشتارگاه‌های زنجان انجام می‌شود که طی یک سال گذشته، ۲۰ میلیون و ۳۰۵ هزار و ۴۹۳ قطعه طیور در کشتارگاه‌های استان ذبح شده است.

وی با بیان اینکه وزن لاشه‌های سالم ذبح شده طی سال‌ گذشته در استان، ۴۶ میلیون و ۵۵۷ هزار و ۸۱۶ کیلوگرم بوده است، افزود: لاشه‌های ضبطی در کشتارهای طیور استان زنجان طی مدت مذکور ۱۳۱ هزار و ۲۷۶ کیلوگرم بوده و وزن لاشه‌های ضبطی ۲۵۴ و ۲۶۱ کیلوگرم بوده است.

این مسئول با بیان اینکه در سال گذشته ۲۶ هزار و ۲۲۹ رأس گوسفند در استان ذبح شده و ۱۴ هزار و ۴۹۹ رأس گاو و گوساله در کشتارگاه‌های زنجان کشتار شده است، تصریح کرد: وزن گوشت سالم ۲۶ هزار و ۲۲۹ رأس گوسفند ذبح شده در این کشتارها ۵۸۱ هزار و ۴۹۱ کیلوگرم بوده و ۳ میلیون و ۳۸۷ هزار و ۲۹۷ کیلوگرم وزن سالم کشتارهای این بخش گاو و گوساله بوده است.

مدیرکل دامپزشکی استان زنجان، با اشاره به اینکه در این مدت تعداد ۲۸۷۱ رأس بز در استان زنجان کشتار شده است که وزن سالم کشتارها ۵۲ هزار و ۳۳۶ کیلوگرم بوده است، ادامه داد: در راستای جلوگیری از به خطر افتادن سلامت جامعه از طریق کشتار غیرمجاز دام، بازرسان بهداشتی دامپزشکی استان زنجان به صورت مداوم نسبت به بازرسی از مراکز عرضه فرآورده‌های خام دامی فعالیت می‌کنند.

حاج‌کاظمی با اشاره به اینکه در سال گذشته ۷۱ پرونده تخلف به مراجع قضایی ارجاع داده شده است، اظهار کرد: در صورت مشاهده هرگونه موارد غیربهداشتی و رعایت نکردن موازین و ضوابط بهداشتی عرضه غیرمجاز فرآورده‌های غیربهداشتی و تخلف در عرضه مواد پروتئینی نسبت به تشکیل پرونده و معرفی متخلفان بهداشتی به مراجع قضایی طبق ضوابط بهداشتی اقدام می‌شود و با هماهنگی‌های انجام شده با مراکز صالح قضایی، با کسانی که بهداشت عمومی را به خطر بیاندازند، برابر قانون برخورد خواهد شد.

وی با بیان اینکه شهروندان زنجانی برای حفظ سلامت و بهداشت عمومی در صورت مشاهده هرگونه موارد تخلف بهداشتی فرآورده‌های خام دامی اعم از گوشت قرمز، مرغ، ماهی، تخم‌مرغ و عسل موارد تخلف را با سامانه ۱۵۱۲ در میان بگذارند، افزود: مصرف‌کنندگان هنگام خرید مرغ از مراکز عرضه مجاز نیز باید به مرغ‌های بسته‌بندی شده‌ای که دارای تاریخ تولید و انقضا هستند، توجه کرده و از خرید هرگونه مرغ بدون بسته‌بندی خودداری کنند.

این مسئول با تاکید بر اینکه شهروندان زنجانی هنگام خرید گوشت دقت کنند که لاشه دام کشتاری در محل قصابی‌ها دارای مهر بازرسی بهداشتی دامپزشکی و برچسب مشخصات تولید که دارای تاریخ انقضا، تاریخ تولید، محل تولید و شرایط نگه‌داری بر روی لاشه است، باشد، تصریح کرد: مصرف‌کنندگان در استفاده از فرآوده‌های خام دامی اطمینان خاطر داشته باشند، زیرا کشتار دام و طیور با نظارت ناظران و ذابحان شرعی انجام می‌شود و دامپزشکی استان زنجان نیز نظارت مستقیم بر کشتارها دارد.

مدیرکل دامپزشکی استان زنجان خاطرنشان کرد: قابل ذکر است هر یک از کشتارگاه‌های استان زنجان دارای یک دامپزشک و یک کاردان دامپزشک از بخش خصوصی، یک ناظر شرعی و یک دامپزشک از بخش دولتی است که به مراحل قبل از کشتار، حین کشتار و بعد از کشتار دام‌های سبک و سنگین نظارت ویژه‌ای دارند.

انتهای پیام