دکتر علی فاتحی‌نیا نیمه شب دوشنبه ۲۰ اسفند در جریان بازدید خبرنگاران از یک واحد کشتارگاه طیور در جاده یزد به طبس، اظهار کرد: استان یزد از تعداد پنج کشتارگاه صنعتی مرغ و پنج کشتارگاه صنعتی بلدرچین در نقاط مختلف استان برخوردار است که چهار مورد از این کشتارگاه‌ها در شهرستان اشکذر و یک مورد نیز در شهرستان میبد واقع شده است.
وی وضعیت کشتار مرغ در استان یزد را به دلیل جوجه‌ریزی مناسب که در ۵۷۰ واحد مرغداری فعال انجام می‌شود، مطلوب خواند و افزود: از ابتدای امسال تاکنون حدود ۳۷ میلیون قطعه جوجه ریزی در استان انجام شده و همین منجر به پایداری استحصال گوشت مرغ در استان شده به طوری که هم در کشتارگاه‌های استان در هر شبانه‌روز بین ۱۰۰ تا ۲۰۰ تن استحصال گوشت مرغ صورت می‌گیرد.
این مسئول ضمن بیان این که تولید مرغ و گوشت مرغ استان مازاد نیاز داخل استان بوده لذا حدود نیمی از آن به سایر استانها ارسال می‌شود، گفت: امسال ۱۸ میلیون و ۷۱۵ قطعه مرغ گوشتی تولیدی در استان با تاییدیه جهادکشاورزی برای کشتار و مصرف به سایر استانها ارسال شده است.
وی با اشاره به جوجه ریزی یک میلیون و ۵۹۱ هزار و ۳۴۵ قطعه پولت تخمگذار در استان طی سال جاری، گفت: دو میلیون و ۲۴ هزار و ۷۰۰ قطه مرغ تخمگذار تجاری نیز در استان وجود دارد و تولید استان در این حوزه نیز مازاد نیاز استان است؛ به طوری که ۵۰ درصد تولید تخم‌مرغ استان به سایر استانها ارسال می‌شود.
وی با اشاره به فعالیت ۹ کشتارگاه دام در استان که دو مورد از آنها صنعتی و مابقی به صورت سنتی فعالیت دارند، گفت: از ابتدای امسال تاکنون به منظور تامین نیاز استان به گوشت قرمز، تعداد ۱۹۶ هزار و ۵۳۶ راس دام سبک و ۱۵ هزار و ۱۸۳ راس دام سنگین در کشتارگاه‌های استان، کشتار شده است.
فاتحی‌نیا با بیان این مسئولان فنی کشتارگاه‌ها به طور مستمر در طول سال با حضور در واحدهای کشتارگاهی بر فعالیت آنها نظارت دارند، خاطرنشان کرد: با توجه به واقع شدن در ماه مبارک رمضان و در پیش بودن ایام نوروز، طبق روال هر ساله، طرح تشدید نظارت‌های بهداشتی دامپزشکی از ۱۱ اسفند آغاز شده است و تا ۱۱ فرودین سال آینده ادامه خواهد شد.
وی عنوان کرد: این نظارت‌ها هم بر مراکز تولید فراورده‌های دام و طیور، هم بر انتقال و هم بر مراکز عرضه و مصرف انجام می‌شود و شهروندان نیز می‌توانند انتقادات و شکایات خود را جهت رسیدگی، از طریق سامانه ۱۵۱۲ به مجموعه دامپزشکی گزارش کنند.
مدیر کل دامپزشکی استان با اشاره به فعالیت ۱۳ اکیپ ثابت و ۱۶ اکیپ سیار در طرح تشدید نظارت‌های دامپزشکی استان در نوروز سال جاری، گفت: بیش از چهار هزار مرکز عرضه فراوردهای خام دامی در استان نیز تحت نظارت دامپزشکی هستند که بازرسان دامپزشکی علاوه بر بازدیدهای حضور، از ظرفیت سامانه هوشمند دامپزشکی برای این نظارت‌ها بهره می‌گیرند.
وی با بیان این که براساس آمارهای سامانه مذکور در سال جاری ۲۸ هزار و ۲۰۸ مورد بازرسی از مراکز عرضه در استان انجام شده است، افزود: در همین راستا ۹۰۱ مورد غیربهداشتی گزارش و منجر به ضبط بیش از ۸۲ تن فراورده غیربهداشتی و در نهایت معدوم سازی ۵۵ تن از آنها شده است. در همین رابطه نیز ۶۳۱ مورد نمونه برداری صورت گرفته و بیش از ۱۰۰ مورد از این تخلفات به مراجع قضایی ارجاع شده است.
فاتحی‌نیا در ادامه نیز از ترخیص ۲۰ تن گوشت گوسفندی منجمد، ۲۸۲ تن گوشت گوسفندی تازه، یک هزار و ۵۲۰ تن گوشت منجمد گاو گوساله و همچنین چهار هزار و ۱۴۱ تن مرغ منجمد و هشت هزار و ۲۶ تن ذرت دامی در سال جاری برای مصرف در استان خبر داد.
وی در همین رابطه به صادرات یک هزار و ۱۵۰ تن پا و پنجه مرغ، ۲۳ تن دنبه گوسفندی، دو هزار و ۵۶۴ تن تخم مرغ و ۳۴۵ تن محصولات لبنی از استان در سال جاری اشاره کرد.
این مسئول در ادامه راجع به اقدامات صورت گرفته طی سال جاری به منظور حفظ و ارتقای ایمنی دام‌های استان، گفت: امسال و طی دو فاز بیش از ۸۷۰ هزار دام سبک و حدود ۱۰۶ هزار راس دام سنگین در برابر بیماری تب برفکی واکسینه شدند.
وی با اشاره به واکسیناسیون هفت هزار و ۹۱۰ قلاده سگ صاحب‌دار بر علیه بیماری هاری از ابتدای سال تاکنون، افزود: همچنین امسال قریب به ۱۰ هزار راس گوساله و ۲۹۸ هزار راس گاو و همچنین ۱۰۸ هزار راس دام سبک در برابر بیماری بروسلوز و تب مالت واکسینه شدند.
فاتحی‌نیا از واکسیناسیون ۵۶۶ هزار راس دام استان در برابر طاعون نشخوارکنندگان کوچک و ۳۳۴ هزار راس در برابر آبله گوسفندی خبر داد و عنوان کرد: البته امسال ۲۰ هزار و ۸۹۲ راس دام سنگین برای شناسایی بیماری بروسلوز، ۲۳ هزار و ۱۰۵ راس دام سنگین برای شناسایی بیماری سل و دو هزار و ۴۶۲ سر اسب نیز برای بیماری مشمشه مورد تست قرار گرفتند.
مدیرکل دامپزشکی استان با بیان این که آزمایشگاه مرکزی دامپزشکی استان که می‌تواند در سرعت و تشخیص بیماری‌ها نقش حائز اهمیت و تعیین کننده‌ای داشته باشد، هم اکنون بیش از ۸۰ درصد پیشرفت فیزیکی دارد، اعلام کرد: این مرکز که تاکنون ۲۰ میلیارد تومان برای آن هزینه شده است، در صورت مساعدت مسئولان و تامین اعتبار می‌تواند طی سال آینده، آماده و مورد بهره‌برداری قرار گیرد.
حجت الاسلام سید کاظم خامسی مسئول دفتر نمایندگی ولی فقیه در دامپزشکی استان یزد نیز در این نشست با اشاره به رسالت‌های مهم و حساس دامپزشکی در تامین سلامت جسم و روحی افراد جامعه به لحاظ تامین غذای پاک و طیب، اظهار کرد: غذای حلال همواره در آموزه‌های دین مبین اسلام مورد تاکید است و خداوند در قران کریم نیز خطاب به پیامبران می فرماید؛ «بخورد از غذاهای طیب و پاک و عمل صالح انجام دهید» و این آیه ارتباط مستقیم غذای طیب را با عمل صالح نشان می‌دهد.
وی با بیان این که خوشبختانه هیچ مشکلی از ناحیه نظارت بر کشتارها در استان نداریم، گفت: کشتار در کشتارگاه‌های طیور استان نه توسط گیوتین بلکه به صورت دستی و با یاد خدا انجام می‌شود.
حجت الاسلام خامسی ضمن تشریح نکاتی در مورد ذبح هر نوع حیوان حلال گوشت، اظهار کرد: خوشبختانه رعایت بهداشت در کشتارگاه‌های استان از جمله کشتارگاهی که امروز در آن حاضر شدیم و از کشتارگاه‌های مجهز با سه خط کشتار مرغ، بوقلمون و بلدرچین است، به خوبی انجام و نکات مرتبط بهداشتی و شرعی در این رابطه با دقت رصد می‌شود.
انتهای پیام
نظرات