احمد قاضی در حاشیه برگزاری چهارمین نمایشگاه توانمندی‌های صادراتی لرستان، در گفت‌وگو با ایسنا، بیان کرد: کارخانه آرد لرستان ۷۵ سال قدمت دارد و از سال ۱۳۲۹ کار خود را آغاز کرده و بارها هم بروز رسانی شده و آخرین بار در سال ۱۴۰۳ با ۷۰ میلیارد تومان به روز رسانی شده است.

وی با بیان اینکه مدرن‌ترین سیستم آرد را به این کارخانه وارد و نصب کردیم، اظهار کرد: هدف اصلی این کارخانه تولید آرد کامل است و البته توانایی تولید همه نوع آردی را داریم؛ ترجیح دادیم در حال حاضر آرد کامل تولید کنیم و از خرداد ماه گذشته نیز مجوزهای استاندارد و بهره‌وری را اخذ کردیم و منتظریم به ما در ترویج فرهنگ مصرف نان سالم با آرد کامل در جامعه کمک شود.

مدیرعامل آرد کامل لرستان با بیان اینکه روزانه ۲۰۰ تن آرد کامل تولید می‌کنیم، تصریح کرد: آرد کامل از تمامی اجزای دانه گندم پس از پوست‌گیری اولیه برخوردار است و بین ۹۵ تا ۹۸ کل دانه گندم را این آرد دارد و منبع سرشاری از فیبر است که به هضم غذا و سلامت روده کمک می‌کند.

قاضی ادامه داد: فیبر موجود در آرد کامل از خطر ابتلا به دیابت، سرطان روده بزرگ جلوگیری می‌کند این درحالیست که سالانه ۶۰ هزار نفر از مردم به دلیل سرطان از بین می‌روند.

وی گفت: آرد کامل حاوی املاح معدنی، ریزمغذی، فسفر، پتامین را دارد و کلسترول و چربی خون را کنترل و به هضم غذا کمک می‌کند و این نان به تنهایی ۷۰ درصد ویتامین‌های مورد نیاز بدن را تامین می‌کند و یک غذای کامل محسوب می‌شود.

مدیرعامل آرد کامل لرستان با بیان اینکه در استان تنها شرکت ما مجوز تولید دارد، افزود: متاسفانه یک فرهنگ غلطی بین مردم جا افتاده که نان سفید را درخواست دارند این درحالیست که نان سفید یعنی بیماری؛ تغییراین ذائقه مردم همت مسئولین را می‌طلبد.

قاضی بیان کرد: شیوه نامه امنیت غذایی وزارت بهداشت که ابلاغ کرده در آن وظیفه همه دستگاه‌ها را مشخص کرده است.

وی یادآور شد: مسئولین در راستای سالم سازی نان مردم پای کار باشند و این موضوعی است که کمیسیون اصل ۹۰ مجلس به آن اصرار دارد و برای امنیت غذایی شیوه‌نامه ابلاغ کرده منتها برخی مدیران استان دنبال سیاسی‌کاری هستند.

مدیرعامل آرد کامل لرستان با بیان اینکه در تلاش هستیم استفاده از نان کامل را به مطالبه مردمی تبدیل کنیم، تصریح کرد: اکنون سه ماه است که در شهرستان الشتر یک بانوی فعال در نانوایی نان کامل در اختیار مردم قرار می‌دهد.

قاضی با بیان اینکه اکنون هفت واحد خبازی در استان فعالیت دارند، گفت: دو واحد خبازی تولید نان کامل در الیگودرز فعالیت دارند؛ در بروجرد و ازنا هر کدام یک واحد، دو واحد هم در الشتر نیز فعال هست و بناست از ۱۵ اسفندماه هم ۲۰ واحد خبازی تولید نان کامل در قالب سنگک، لواش و تافتون در مرکز استان(خرم‌آباد) راه‌اندازی شود.

انتهای پیام