علی فلاحی سه‌شنبه سوم اسفند در جمع خبرنگاران گفت: فارس رتبه اول تولید خاویار و گوشت ماهیان خاویاری در بین استان غیرساحلی را دارد.

او با بیان اینکه امسال بیش از ۱۵۰ تن گوشت خاویار در فارس تولید شده است، عنوان کرد: انواع ماهیان خاویاری در این استان عمدتا شامل گونه‌های فیل ماهی، استرلیاد، سیبری و ازون برون است.

به گفته فلاحی؛ در استان فارس سه مرکز پرورش ماهی خاویاری با ظرفیت تولید سالانه ۱۶۷.۵ تن گوشت و ۳.۸ تن خاویار فعالیت می کند.

مکانیزه ترین مزرعه پرورش ماهیان خاویاری کشور

مدیر شیلات و امورآبزیان سازمان جهاد کشاورزی فارس همچنین با اشاره به اینکه مکانیزه ترین مزرعه پرورش ماهیان خاویاری کشور در این استان وجود دارد، خاطرنشان کرد: این مزرعه مجهز به دستگاه سونوگرافی برای تعیین جنسیت ماهیان پرورشی است.

او همچنین از اقدامات اقدمات انجام شده به منظور کاهش تلفات و افزایش تولید از طریق افزایش سطح ایمنی زیستی نیز سخن گفت و افزود: این اقدامات شامل اجرای برنامه ه‌ای مدیریت بهداشتی براساس استاندارد HACCP و استفاده از تقویت کننده سیستم ایمنی زیستی در جیره غذایی ماهیان در مزرعه به وسیله بهبود اقدامات مدیریتی است.

مدیر شیلات و امورآبزیان سازمان جهاد کشاورزی فارس بیان کرد: خاویار استحصال شده و گوشت خاویار به کشورهای حاشیه خلیج فارس، کشورهای اروپایی و به روسیه صادر شده است.

انتهای پبام