به گزارش ایسنا-منطقه گیلان، اکثر باغداران محصول چای خود را بعد از چیدن به کارخانه های چای تحویل می دهند با این حال همچنان در بین تعداد کمی از روستاییان شهرستان فومن تولید، ساییدن و خشک کردن چای به صورت سنتی رواج دارد و توسط خود باغداران انجام می شود.
لاهیجان و فومن از دیرباز در ایران به عنوان دو شهر ممتاز در تولید چای در کشور شهرت داشتند و صنعت چای در این مناطق تحولات بسیاری را در سال های اخیر به خود دیده است.