آسیاب‌های بادی نشتیفان واقع در استان خراسان رضوی و در فاصله ۱۶ کیلومتری از شهرستان خواف، بازمانده از دوره صفوی است. در این روستا ۴۰ آسیاب که در گویش به آن محلی آسیای بادی و طاحونه می گویند، قرار دارد. اصلی‌ترین منبع انرژی آن باد‌های معروف ۱۲۰ روزه سیستان است که البته تمام مدت سال اثرات آن وجود دارد. از نیروی باد برای خردکردن گندم و بالا بردن آب استفاده می کردند.
نشتیفان از دو واژه «نش» و «تیفان» تشکیل شده است. اولی خلاصه شده کلمه نیش به زبان محلی است. مقصود از «تیفان» نیز همان توفان است. با این حساب می‌توان گفت نشتیفان محلی است که در معرض نیش توفان و باد‌های موسمی محلی قرار دارد. شاید کلمه «نش» کنایه‌ای به نیش عقرب نیز باشد که در نواحی گرم و خشک زیاد دیده می‌شود
عکس:حسین حسین زاده - محسن اسماعیلزاده - ایسنا