نتايج يك آزمايش جديد نشان داد كلم بروكلي حاوي يك ماده مفيد و موثر براي مقابله با سرطان سينه است.
به گزارش سرويس سلامت ايسنا، متخصصان علوم پزشكي دانشگاه ايالتي اورگون در آمريكا با انجام اين آزمايشات دريافته‌اند كه تركيب اصلي موجود در كلم بروكلي موسوم به سولفورافان مي‌تواند رشد و تكثير سلول‌هاي سرطاني سينه را سركوب كند.
به گزارش روزنامه ديلي تلگراف، سولفورافان از طريق فرآيند «متيليشن دي ان آ» عمل مي‌كند. اين فرآيند بيوشيمي براي رشد طبيعي اعضا فوقاني بدن حائز اهميت است.
دكتر اميلي هو،استاديار انستيتو تخصصي لينوس پائولينگ در اين باره اظهار داشت: فرآيند نامبرده در واقع ژن‌ها را غيرفعال و به مولكول وراثتي دي ان آ در ايجاد ارتباطات بين سلولي كمك مي‌كند. به نظر مي‌رسد اين فرآيند و نيز فرايند بازدارندگي Histone deacetylases هر دو تحت تاثير سولفورافان هستند و اين ماده به بهبود عملكرد سلول‌هاي سالم كمك مي‌كند.
جزئيات اين آزمايش در مجله اپي‌ژنتيك باليني منتشر شده است.
انتهاي پيام