محسن سیلسپور در گفت وگو با ایسنا با اشاره به نقش کلیدی امنیت غذایی در توسعه پایدار آن را یکی از ارکان اساسی ثبات اجتماعی و اقتصادی کشور دانست و گفت: بی‌توجهی به این حوزه می‌تواند پیامدهای جبران‌ناپذیری به همراه داشته باشد.
سیلسپور خاطرنشان کرد: تأمین پایدار غذا نه‌تنها به سلامت جامعه کمک می‌کند، بلکه مانع بروز تنش‌های اقتصادی و اجتماعی شده و زمینه رشد و توسعه پایدار کشور را فراهم می‌سازد.
رئیس مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان تهران استمرار تولید محصولات کشاورزی را یکی از مهم‌ترین عوامل تأمین امنیت غذایی دانست و گفت: برای تحقق این هدف، باید نیازهای واقعی جامعه به‌درستی ارزیابی شود تا برنامه‌ریزی تولید بر اساس آن انجام گیرد.
وی تصریح کرد: تولید محصولات استراتژیک مانند گندم و برنج که بخش عمده‌ای از سبد غذایی مردم را تشکیل می‌دهند، باید به‌گونه‌ای تنظیم شود که کشور در هر شرایطی بتواند نیازهای خود را تأمین کند و وابستگی به واردات کاسته شود.
این مسئول پیش‌بینی دقیق میزان مصرف و برنامه‌ریزی متناسب با آن را راهکاری مؤثر برای جلوگیری از اتلاف منابع دانست و تأکید کرد: اگر مصرف جامعه به‌درستی برآورد شود، امکان برنامه‌ریزی هدفمند برای تولید وجود خواهد داشت و از هدررفت منابعی مانند آب و خاک جلوگیری می‌شود.
وی افزود: یکی دیگر از جنبه‌های مهم در تأمین امنیت غذایی، تضمین کیفیت تولیدات کشاورزی است. محصولاتی که با استانداردهای لازم و کیفیت مناسب تولید شوند، نه‌تنها نیازهای تغذیه‌ای جامعه را به‌درستی تأمین می‌کنند، بلکه از بروز مشکلات بهداشتی و هزینه‌های درمانی اضافی نیز جلوگیری می کند.
تغییرات اقلیمی و چالش‌های پیش روی امنیت غذایی
سیلسپور تغییرات اقلیمی را یکی از تهدیدات جدی برای امنیت غذایی دانست و بیان کرد: عواملی مانند کاهش بارش‌ها، افزایش دما و خشکسالی‌های پی‌درپی می‌توانند تولید محصولات کشاورزی را با مشکل مواجه کنند.
رئیس مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان تهران تصریح کرد: تأثیر تغییرات اقلیمی بر منابع تولیدی کشاورزی قابل انکار نیست، اما با بهره‌گیری از فناوری‌های نوین و اصلاح شیوه‌های کشت، می‌توان این اثرات را کاهش داد.
سیلسپور استفاده از روش‌های نوین آبیاری و تغییر الگوی کشت را راهکارهایی مؤثر برای کاهش تأثیرات خشکسالی بر تولیدات کشاورزی عنوان کرد و افزود: کاهش بارندگی و محدودیت منابع آب، کشاورزی را با چالش روبه‌رو کرده است، اما با اجرای روش‌های مدرن مانند آبیاری قطره‌ای و استفاده از گونه‌های مقاوم به خشکی، می‌توان تولید پایدار را حفظ کرد.
این مسئول بهره‌گیری از فناوری‌های نوین را راهکاری اساسی برای افزایش بهره‌وری در بخش کشاورزی دانست و تأکید کرد: به‌کارگیری تکنولوژی‌های هوشمند در کشاورزی می‌تواند موجب کاهش هدررفت منابع و افزایش تولید شود.
وی خاطرنشان کرد: امروزه کشاورزی سنتی دیگر پاسخگوی نیازهای کشور نیست و استفاده از فناوری‌هایی مانند بذرهای اصلاح‌شده و سامانه‌های هوشمند آبیاری می‌تواند تحول بزرگی در این بخش ایجاد کند.
چالش محدودیت منابع در کشورهای درحال‌توسعه
رئیس مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان تهران محدودیت منابع پایه مانند آب و خاک را یکی از مهم‌ترین موانع تأمین امنیت غذایی در کشورهای درحال‌توسعه عنوان کرد و گفت: کمبود سرمایه‌گذاری در این حوزه می تواند امنیت غذایی را به مخاطره بیندازد.
سیلسپور تصریح کرد: یکی از چالش‌های جدی، تغییر کاربری اراضی کشاورزی و کاهش زمین‌های حاصلخیز است که اگر به درستی مدیریت نشود، تولید محصولات غذایی و حفظ منابع پایه تحت تأثیر قرار خواهند گرفت.
این مسئول تولید محصولات غذایی استراتژیک را راهکاری مهم برای کاهش وابستگی به واردات و افزایش خودکفایی کشور در حوزه امنیت غذایی دانست و خاطرنشان کرد: تمرکز بر افزایش تولید داخلی، مدیریت صحیح منابع و جلوگیری از اسراف، از جمله راهکارهای اساسی برای عبور از بحران‌های احتمالی در بخش کشاورزی است.
رئیس مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان تهران فرهنگ‌سازی در زمینه الگوی مصرف را یکی از عوامل مهم در مدیریت بحران‌های غذایی معرفی کرد و گفت: اصلاح سبک مصرف می‌تواند فشار بر منابع تولیدی را کاهش دهد.
وی تأکید کرد: اگر فرهنگ مصرف پایدار در جامعه نهادینه شود، از هدررفت غذا جلوگیری شده و کشور در برابر بحران‌های احتمالی مقاوم‌تر می شود.
اهمیت مراکز تحقیقاتی در ارتقای امنیت غذایی
این مسئول بر نقش مهم مراکز تحقیقاتی در توسعه کشاورزی تأکید کرد و افزود: تحقیقات علمی و آموزش بهره‌برداران، زمینه ارتقای عملکرد تولیدات کشاورزی و افزایش کیفیت محصولات را فراهم می‌کند.
وی افزود: مراکز تحقیقاتی استانی با اجرای پژوهش‌های کاربردی، آموزش کشاورزان و ترویج یافته‌های علمی، نقش بسزایی در افزایش بهره‌وری و حفظ امنیت غذایی کشور دارند.
رئیس مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان تهران امنیت غذایی را یکی از ارکان اصلی امنیت ملی دانست و تصریح کرد: تدوین سیاست‌های بلندمدت برای حفظ و تقویت امنیت غذایی ضروری است.
سیلسپور در پایان خاطرنشان کرد: با برنامه‌ریزی اصولی، سرمایه‌گذاری در بخش کشاورزی و به‌کارگیری روش‌های علمی، می‌توان سامانه‌ای پایدار و مقاوم در برابر بحران‌ها ایجاد کرد که هم نیازهای جامعه را تأمین کند و هم از منابع طبیعی کشور حفاظت به عمل آورد.
انتهای پیام