حجت صفرنژاد در گفت‌وگو با ایسنا اظهار کرد: آنغوزه یکی از گیاهان دارویی حائز اهمیت استان و از محصولات اقتصادی و انحصاری کوهسرخ است، این شهرستان مهم‌ترین رویشگاه گیاه دارویی آنغوزه در خراسان‌رضوی و کشور است.
وی سطح زیر کشت گیاه آنغوزه را به صورت مرتعی ۲۲ هزار هکتار و به صورت زراعی بالغ‌بر ۷۰ هکتار اعلام و اظهار کرد: در طول دوره کاشت، داشت و برداشت محصول تعداد ۳۰۰۰ نفر مشغول به فعالیت هستند.
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان کوهسرخ خاطرنشان کرد: با توجه به طعم و مزه بی‌نظیر گیاه دارویی آنغوزه کوهسرخ در سطح استان و کشور، حدود ۵۰ درصد محصول تولیدی به کشورهای حوزه خلیج‌فارس، هندوستان، پاکستان و افغانستان صادر می‌شود.
وی ادامه داد: همچنین با توجه به وضعیت مطلوب آب و هوایی و بارش‌ها، سالیانه بالغ‌بر ۳۰ تن انواع فراورده‌های آنغوزه شامل صمغ و برگه آنغوزه در شهرستان تولید می‌شود که این میزان تولید حدود ۳۰۰ میلیارد تومان گردش مالی به همراه دارد. این میزان گردش مالی تأثیر بسیار مثبتی در تأمین معیشت و اقتصاد خانوارهای روستایی در سطح شهرستان کوهسرخ به همراه دارد.
شهرستان کوهسرخ همچنین علاوه بر اینکه بزرگ‌ترین بادامستان دیم کشور را در خود جای داده با داشتن بیش از ۲۲ هزار هکتار مهم‌ترین رویشگاه گیاه دارویی آنغوزه در سطح خراسان رضوی است.
صفرنژاد اظهار کرد: جهاد کشاورزی کوهسرخ به منظور ترویج و توسعه کشت گیاهان کم آب طلب نظیر آنغوزه از طریق برگزاری کلاس‌ها و کارگاه‌های آموزشی، بازدیدهای ترویجی، آموزش‌های چهره به چهره، روز مزرعه و... نسبت به آموزش بهره‌برداران در این خصوص اقدام کرده است.
وی با اشاره به اینکه گونه آنغوزه شیرین کوهسرخ به لحاظ کمی و کیفی دارای رتبه اول استان است، افزود: رویشگاه‌های اصلی این گیاه در شهرستان روستاهای چلپو، اوندر و دهمیان است.
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان کوهسرخ با بیان اینکه چون محصول خام فروشی می‌شود سود دهی خوبی برای بهره‌بردار ندارد، گفت: در تلاش برای جذب سرمایه‌گذار هستیم تا فراوری محصول در خود شهرستان کوهسرخ انجام شود.
وی با اشاره به اینکه با توجه به اهمیت اقتصادی و صادرات شیره آنغوزه در زمان برداشت این محصول اشتغال‌زایی خوبی برای مردم منطقه ایجاد کرده است، اظهار کرد: تلاش ما با برگزاری کلاس‌های آموزشی، توانمندسازی و آموزش بهره‌برداران به منظور ترویج روش‌های نوین تکثیر این گیاه باارزش و بهره‌برداری صحیح و اصولی و احیاء این‌گونه در رویشگاه‌ها و همچنین کشت آن در زمین‌های دیم و زمین‌های بلااستفاده است.
صفرنژاد با بیان اینکه تیغ‌زنی گیاه به صورت سنتی انجام می‌شود، میزان تولید شیرابه هر بوته را در شهرستان به طور میانگین ۳۰ تا ۸۰ گرم اعلام کرد و افزود: برگه یا کشته آنغوزه که لایه نازک برش خورده و مورد تقاضای صنایع غذایی است از محصولات جانبی این گیاه دارویی به شمار می‌رود.
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان کوهسرخ ادامه داد: خراسان رضوی با ۲۳ هزار و ۲۷۴ هکتار سطح زیر کشت گیاهان دارویی حدود ۳۷ درصد سطح زیر کشت و مقام اول را به خود اختصاص داده است.
وی با بیان اینکه زعفران با ۹۱ هزار هکتار و زیر سبز با ۱۷ هزار هکتار عمده سطح زیر کشت گیاهان دارویی را به خود اختصاص داده‌اند، افزود: از مهم‌ترین گیاهان دارویی خراسان رضوی می‌توان به بالنگو، گل محمدی، زیره سیاه، آنغوزه و بسیاری گیاهان دارویی دیگر اشاره کرد.
به گزارش ایسنا، کوهسرخ در فاصله ۲۲۰ کیلومتری مشهد و با وسعتی معادل ۲۱۹۳ کیلومتر مربع و ارتفاع ۱۶۹۰ متر از سطح دریا در نیمه غربی خراسان رضوی قرار دارد که همچون نگینی از ۶ جهت با ۶ شهرستان استان ارتباط دارد.
به لحاظ موقعیت طبیعی این شهرستان کوهستانی بوده و زمستانی سرد و طولانی و تابستان معتدل از خصوصیات منحصر به فرد آن است، همچنین از مواهب الهی و چشم‌اندازهای زیبا و طبیعت بکر از جمله رودخانه‌های دائمی و فصلی، یخچال‌های طبیعی، آبشارهای دائمی، آبگرم و بوم گردی‌ها برخوردار است.
انتهای پیام