در دنیای امروز، کشاورزی به عنوان یکی از ارکان اساسی اقتصاد هر کشور، نیازمند توجه ویژه و برنامه‌ریزی دقیق است. خراسان جنوبی با تنوع محصولات باغی خود، به ویژه زرشک، عناب و زعفران، پتانسیل بالایی برای رشد و توسعه در این حوزه دارد.
توسعه باغداری به عنوان یکی از ارکان مهم کشاورزی، نقش بسزایی در تأمین امنیت غذایی و بهبود معیشت کشاورزان دارد، با توجه به تغییرات اقلیمی و نیاز به تولید محصولات با کیفیت و متنوع، توجه به روش‌های نوین و پایدار در باغداری ضروری است.
همچنین، توسعه باغداری می‌تواند به ایجاد اشتغال و افزایش درآمد در مناطق روستایی منجر شود، با توجه به پتانسیل‌های موجود در کشور، سرمایه‌گذاری در صنایع تبدیلی و زنجیره تأمین محصولات باغی می‌تواند ارزش افزوده قابل توجهی ایجاد کند.
حسین اکبری، سرپرست جهاد کشاورزی خراسان جنوبی، در گفتگو با ایسنا به بررسی چالش‌ها و فرصت‌های موجود در این بخش پرداخت‌و راهکارهایی برای بهبود وضعیت باغداران و افزایش کیفیت محصولات ارائه داد.
تاثیر بازارهای داخلی و خارجی بر تولیدات باغی استان
حسین اکبری در گفتگو با ایسنا، به بررسی تأثیر بازارهای داخلی و خارجی بر تولیدات باغی خراسان جنوبی پرداخت و گفت: با شناسایی بازارهای هدف و عرضه محصولات خاص استان مانند زرشک، عناب و زعفران با بسته‌بندی‌های روز جهانی، می‌توانیم ارزش افزوده این محصولات را افزایش دهیم و بازارهای خارجی را هدف قرار دهیم، وجود شرکت‌های صادراتی قوی در زمینه زعفران، نظیر تروند زعفران و تیما زعفران، به عرضه محصول استان در بازارهای جهانی کمک کرده است.
بهبود شرایط اقتصادی باغداران
اکبری افزود: برای بهبود شرایط اقتصادی باغداران، آموزش‌های لازم در زمینه مراحل کاشت، داشت و فرآوری محصولات باغی جدید و با ارزش اقتصادی بالا ضروری است، همچنین، توسعه صنایع جانبی و احداث باغات الگویی می‌تواند به رونق اقتصاد کشاورزان کمک کند.
وی به برنامه‌های حمایتی از باغداران در برابر بحران‌های طبیعی اشاره کرد و گفت: بیمه تمام محصولات باغی توسط بانک کشاورزی انجام می‌شود و در مواقع بروز خسارت، تسهیلات کم‌بهره به کشاورزان آسیب‌دیده ارائه می‌شود.
ترویج فرهنگ مصرف محصولات باغی محلی
اکبری درخصوص ترویج فرهنگ مصرف محصولات باغی محلی نیز گفت: برگزاری جشنواره‌ها و نمایشگاه‌ها در سطح استان و کشور، به عنوان نمونه ارقام محلی در جلسات، می‌تواند به این هدف کمک کند.
وی اظهارکرد: جشنواره ملی زرشک و جشن شکرگزاری محصولات مختلف در سال‌های اخیر برگزار شده است.
فناوری‌های نوین در باغداری
وی همچنین به استفاده از فناوری‌های نوین در باغداری اشاره کرد و افزود: استفاده از ادوات نوین، سیستم‌های پهبادی و گلخانه‌های هوشمند می‌تواند به بهبود فرآیندهای باغداری کمک کند.
سرپرست سازمان جهادکشاورزی خراسان‌جنوبی با بیان اینکه برگزاری روز مزرعه در مراکز تحقیقاتی می‌تواند به بهبود ارتباطات کمک کند، گفت: نیازهای تحقیقاتی باغداران توسط محققین مطالعه و بررسی می‌شود و بهترین نتایج به باغداران اعلام می‌شود.
وی با اشاره به بهبود نگهداری محصولات کشاورزی، گفت: تنظیم شرایط ذخیره‌سازی، استفاده از بسته‌بندی مناسب و کنترل کیفیت می‌تواند به حفظ کیفیت و کاهش تلفات در زنجیره تأمین کمک کند.
تأثیر تغییرات اقلیمی بر باغداری
اکبری درخصوص تأثیر تغییرات اقلیمی بر باغداری در خراسان جنوبی نیز اظهارکرد: گرم شدن هوا و کاهش منابع آبی باعث کاهش کمی و کیفی محصولات باغی شده است و باغداران باید روش‌های پیشگیری را رعایت کنند.
وی ادامه داد: باغداران متقاضی می‌توانند در سامانه سماک ثبت‌نام کنند و تحت نظارت شرکت‌های بازرسی اقدام به تولید محصول سالم کنند.
سرپرست سازمان جهادکشاورزی خراسان‌جنوبی به اقدامات انجام شده برای حفظ نژادهای بومی اشاره کرد و گفت: کلکسیون ارقام محصولات در مرکز تحقیقات نگهداری می‌شود و ارقام برتر به کشاورزان معرفی می‌گردد.
بهبود سیستم‌های زنجیره تأمین
وی با بیان پرداخت تسهیلات بلندمدت برای تبدیل باغات درجه سه به درجه یک و تولید محصول سالم، گفت: شناسنامه‌دار کردن باغات نیز از دیگر اقدامات است.
اکبری درخصوص نقش صنایع تبدیلی در افزایش ارزش افزوده محصولات باغی نیز تصریح کرد: در محصول زرشک، دستگاه‌های دان‌کنی و کارخانه‌های تولید مربا و کنسانتره فعالیت دارند.
وی در پایان به افزایش مشارکت جامعه در فعالیت‌های باغداری اشاره و یادآورشد: با ایجاد صندوق‌های خرد زنان در روستاها، زمینه مشارکت قشر عظیمی از جامعه فراهم شده است.
انتهای پیام