«شهرزاد وحیدی» محقق مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان ایلام امروز دوشنبه ۲۸ آبان‌ماه ۱۴۰۳، در این کارگاه آموزشی به صورت وبیناری و در بستر سامانه شبکه آموزش کشاورزی (شاک) ایلام برگزار شد، اظهار کرد: گیاه گلرنگ یکی از دانه‌های روغنی است که در تولید روغن خوراکی، نیاز کشور است و از رنگ آن هچون زعفران در غذاها استفاده می‌شود و این رنگ استفاده صنعتی نیز دارد.
وی خاطرنشان کرد: استان ایلام از نظر شرایط آب و هوایی و خاک مستعد کشت این گیاه است و باید همچون کلزا در استان کشت شود.
این محقق مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان ایلام ادامه داد: گلرنگ گیاهی است پرشاخ و برگ، علفی و شبه خاردار یک‌ساله که ارتفاع آن از ۳۰ تا ۱۵۰ سانتی‌متر تغییر می‌کند، گل‌های آن معمولاً زردرنگ، میزان روغن آن ۳۵ تا ۴۵ درصد و بذرهای آن شبیه بذرهای آفتابگردان اما کوچک‌تر است، گلرنگ ریشه عمودی کاملاً مشخص و غالباً گوشتی دارد و ریشه‌های جانبی نازک متعددی تولید می‌کند. ریشه عمودی تا عمق ۳ تا ۴ متر در خاک نفوذ می‌کند و این ویژگی نفوذ عمیق ریشه به گیاه امکان می‌دهد رطوبت و مواد غذایی را از توده قابل توجهی از خاک جذب کند.
به گفته وی، گیاه گلرنگ جز دانه‌های روغنی چندمنظوره است که دانه آن دارای ۳۰ تا ۳۵ درصد روغن و ۱۴ تـا ۱۹ درصـد پروتئین است، این گیاه در بین گیاهان روغنی بـه‌دلیـل دارا بودن ۷۰ تـا ۸۰ درصـد اسید لینولئیک، با روغن زیتون از نظر کیفیت برابری می‌کند. میزان اسیدهای چرب اشباع روغن زیتون کمتر از روغن گلرنگ است؛ از سوی دیگر روغن گلرنگ درمقایسه با روغن زیتون طعم ملایم‌تری دارد.
وحیدی تشریح کرد: از دانه آن برای تغذیه پرندگان به‌خصوص طوطی و کبوتر استفاده می‌شود، کنجاله دانه پوست‌گیری نشده گلرنگ به‌عنوان مکمل پروتئین در جیره غذایی دام مورداستفاده قرار می‌گیرد، کنجاله این گیاه تلخ‌مزه است ولی اگر آن را با کنجاله چغندرقند مخلوط کنیم دام آن را باعلاقه زیاد مورد استفاده قرار می‌دهد. کنجاله گلرنگ دارای ۲۳ درصد پروتئین و ۳۵ درصد فیبر است.
وی ضمن اینکه گلرنگ را یک ساب سویلر طبیعی دانست گفت: یکی از معضلات کشت‌های مکانیزه، تردد متعدد تراکتور و ادوات مکانیزه در زمین خصوصاً در وضعیت نامناسب رطوبت زمین است به نحوی‌که هر چند وقت یکبار کشاورز مجبور به استفاده از زیرشکن یا ساب سویلر برای شکستن لایه غیرقابل نفوذ خاک می‌شود، در این زمینه نیز ریشه گلرنگ به‌عنوان یک ساب سویلر طبیعی عمل می‌کند.
محقق مرکز تحقیقات اعلام کرد: گلرنگ به گرما مقاوم است و در صورت وجود رطوبت کافی درخاک می‌تواند ماکزیمم حرارت‌های حدود ۴۰ درجه سانتی‌گراد را تحمل کند. به هوای مرطوب به خصوص در دوران گلدهی علاقمند نیست. زیادی رطوبت هوا در این دوره گلدهی موجب توسعه بیماری‌ها و افت عملکرد می‌شود.
وحیدی افزود: گلرنگ با داشتن ریشة عمیق و توسعه‌یافته به خشکی مقاوم است اما مقاومت آن به خشکی از جو کمتر است گلرنگ به آب ایستایی و کمبود تهویه نیز حساس است این گیاه خاک‌های عمیق، دارای بافت متوسط و اسیدیتیه خنثی را ترجیح می‌دهد.
وی افزود: از عوامل مهم موثر بر میزان بذر و تراکم مناسب در کشت گلرنگ می‌توان به زمان کاشت، نوع رقم، عمق کاشت، ساختمان خاک و میزان کود مصرفی و وضعیت آب‌وهوایی منطقه اشاره کرد.
انتهای پیام