به گزارش ایسنا به نقل از زعفران زردخت ، پیش از پرداختن به خواص زعفران در ابتدا توجه داشته باشید که ، اگر میخواهید از خواص دارویی زعفران بهره مند شوید در ابتدا باید ، نسبت به خرید زعفران اصل اقدام نمایید. خرید زعفران تقلبی به جای رساندن خاصیت به بدن شما سب می شود به بدن شما آسیب برسد.
با استفاده از روش‌های زیر می‌توانید تا حدودی به کیفیت و اصالت آن پی ببرید:
تشخیص زعفران اصل از تقلبی کمی دشوار است ، اما با استفاده از این روش های ساده می توانید به اصل یا تقلبی بودن آن پی ببرید. در زعفران های تقلبی به جای استفاده از رشته های زعفران ، از رنگ و اسانس برای رنگی کردن ، و همچنین دادن عطر و طعم به رشته های بلال سودجویان می پردازند.
۱. آزمایش رنگ در آب سرد
زعفران اصل در آب سرد به تدریج رنگ زرد یا نارنجی می‌دهد. اگر به محض قرار دادن زعفران در آب سرد رنگ آن به سرعت پخش شد و رنگ قرمز شد، احتمالاً تقلبی است یا به آن رنگ مصنوعی اضافه شده است.
۲. بو و عطر زعفران
زعفران اصل بویی مشابه ترکیبی از عسل و یونجه خشک‌شده دارد. اگر زعفرانی بوی شیرین یا شیمیایی بدهد، احتمال تقلبی بودن آن وجود دارد.
۳. مزه کردن زعفران
زعفران اصل طعم تلخی دارد، اما مزه‌اش نباید شور، شیرین یا تند باشد. زعفران تقلبی ممکن است طعم‌های دیگری داشته باشد.
۴. تشخیص از طریق شکل ظاهری
رشته‌های زعفران اصل به شکل نوک تیز و منحنی و یک طرف آن ضخیم‌تر از طرف دیگر است. اگر رشته‌های زعفران شکل یکنواختی داشته باشند، ممکن است تقلبی باشند یا زعفران ساییده شده باشد.
۵. آزمایش زعفران روی کاغذ سفید
کمی زعفران را مرطوب کرده و روی کاغذ سفید فشار دهید. زعفران اصل نباید لکه‌ای قرمز روی کاغذ بگذارد؛ اگر لکه قرمز به جا گذاشت، احتمال تقلبی بودن آن وجود دارد.
بهبود خلق و خو و کاهش افسردگی
زعفران حاوی ترکیباتی مانند کروستین، کروکین و سافرانال است که به عنوان ضدافسردگی عمل می‌کنند. مصرف منظم زعفران می‌تواند در بهبود خلق و خو و کاهش استرس و اضطراب موثر باشد.
تقویت سیستم ایمنی
زعفران سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هاست که در مقابله با رادیکال‌های آزاد و جلوگیری از آسیب به سلول‌ها و تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند.
کاهش التهاب و درد
زعفران به دلیل داشتن ترکیبات ضدالتهابی، در کاهش التهاب و درد، به ویژه دردهای مفصلی و رماتیسم، موثر است.
بهبود عملکرد قلب و عروق
مصرف زعفران به بهبود گردش خون کمک کرده و به دلیل کاهش کلسترول و فشار خون، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی را کاهش می‌دهد.
بهبود گوارش و کاهش نفخ
زعفران با خاصیت ضداسپاسم و بهبود گوارش، می‌تواند در کاهش نفخ و رفع مشکلات گوارشی موثر باشد.
تقویت حافظه و پیشگیری از آلزایمر
کروکین موجود در زعفران به تقویت حافظه و بهبود عملکرد مغز کمک می‌کند و می‌تواند از زوال شناختی و آلزایمر جلوگیری کند.
خواص زعفران برای خانم‌ها
تنظیم قاعدگی و کاهش دردهای قاعدگی
زعفران به عنوان یک ماده طبیعی با خاصیت آرام‌بخش، در تنظیم چرخه قاعدگی و کاهش دردهای قاعدگی (دیسمنوره) نقش دارد.
کاهش علائم سندرم پیش از قاعدگی (PMS)
زعفران در کاهش علائم سندرم پیش از قاعدگی، مانند نوسانات خلقی، افسردگی و اضطراب موثر است و به تعادل هورمون‌ها کمک می‌کند.
تقویت باروری
مصرف زعفران ممکن است به تقویت باروری و بهبود کیفیت تخمک‌ها در خانم‌ها کمک کند. همچنین، برخی تحقیقات نشان می‌دهند که زعفران می‌تواند در بهبود تخمک‌گذاری موثر باشد.
کمک به کاهش علائم یائسگی
زعفران در کاهش برخی علائم یائسگی مانند گرگرفتگی، تغییرات خلقی و خستگی کمک‌کننده است.
بهبود سلامت پوست و جوانسازی
زعفران به دلیل خاصیت آنتی‌اکسیدانی، به بهبود سلامت پوست و جلوگیری از پیری زودرس کمک می‌کند. مصرف زعفران و استفاده موضعی از آن می‌تواند به درخشندگی و شادابی پوست کمک کند.
هشدارها در مصرف زعفران
مصرف زیاد زعفران می‌تواند عوارض جانبی داشته باشد. مصرف روزانه نباید از ۱.۵ گرم بیشتر شود و مصرف بالاتر از ۵ گرم ممکن است برای بدن خطرناک باشد.
خانم‌های باردار باید در مصرف زعفران احتیاط کنند، زیرا مصرف زیاد آن ممکن است منجر به سقط جنین شود.
خرید زعفران اصل با بهترین کیفیت
زعفران زردخت به عنوان یک نمونه ی زعفران بسیار با کیفیت در حوضه ی زعفران ، چای ، آجیل و خشکبار در حال فعالیت دمی باشد. زعفران زردخت دارای ضمانت اصل بودن و دارای سیب سلامت می باشد و در ایران و به صورت صادراتی فعالیت می نماید. زردخت در وحله ی اول کیفیت را برای مشتریان بسیار محترم می شمارد. زعفران زردخت در نمونه های نگین و سوپر نگین می توانید خریداری نمایید. علاوه بر این زعفران زردخت در بخش هدایای تبلیغاتی و بخش سازمانی نیز بسیار فعال می باشد. اگر در بخش سازمانی فعالیت می کنید . زردخت دارای کیفیت بالا می باشد و می توانید برای هدایای خود روی زردخت حساب باز کنید.
انتهای رپرتاژ آگهی