داریوش نادری امروز (دوشنبه ۱۶ مهر ماه) در آیین آغاز به کار هفدهمین جشنواره ملی آش ایرانی و هجدهمین دوره نمایشگاه صنایع دستی و سوغات با بیان اینکه زنجان در صدر برگزارکنندگان رویدادهای ملی و بین‌المللی است، اظهار کرد: زنجان به عنوان شهر رویدادها معرفی شده است.
وی گفت: برگزاری این نوع جشنواره‌ها و نمایشگاه‌ها به رشد صنعت گردشگری که به عنوان صنعت پاک شناخته می‌شود، کمک می‌کند.
بنیانگذار جشنواره ملی آش ایرانی زنجان نیز اظهار کرد: این جشنواره هفدهمین سال خود را طی می‌کند که می‌توان گفت به یک بلوغ و بالندگی رسیده است.
یحیی رحمتی با بیان اینکه نخستین دوره این جشنواره در سال ۸۴ در زنجان آغاز شد، افزود: این رخداد در فضای باز منطقه گاوازنگ برگزار شد که شروع بسیار خوبی داشت.
مدیرکل سابق میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی استان زنجان با تاکید بر اینکه آش با این فلسفه انتخاب شد که جایگاه ویژه‌ای در فرهنگ ایرانیان دارد، گفت: آش به معنی خلاصه تمامی غذاها است.
وی با اشاره به جایگاه ویژه غذا در آیین‌ها و اعتقادات ایرانی‌ها، تصریح کرد: میراث فرهنگی در آن سال‌ها برنامه‌های مختلفی برگزار می‌کرد اما آش پایه و فلسفه قوی‌تری داشت.
بنیانگذار جشنواره ملی آش ایرانی زنجان با اشاره به اینکه زنجان باید از معبر به مقصر گردشگری تبدیل شود، خاطر نشان کرد: یکی از این راه‌ها برگزاری جشنواره‌ها است.
انتهای پیام