این روزها زعفران تقلبی در بازار به راحتی پیدا می‌شود و برخی سودجویان ریشه برخی از گیاهان همچون بهار نارنج یا کلاله ذرت، را تحت‌عنوان زعفران به مردم می‌فروشند، بدون شک خوب است که بدانیم چگونه می‌توان زعفران اصل را از تقلبی تشخیص داد؟