به گزارش ایسنا به نقل از مجموعه گلپسته، با این راهنمایی‌ها شما قادر خواهید بود یک برنامه غذایی سالم و خوشمزه را برای کودکان خود آماده و آن‌ها را به سمت سبک زندگی سالم و پرانرژی هدایت کنید. با توجه به اهمیت این موضوع، در این مقاله به بررسی ۱۰ غذای سالم متمایز که می‌توان به‌راحتی برای مدرسه و محیط آموزشی آماده کرد، می‌پردازیم.
اهمیت تغذیه دانش‌آموزان در مدارس
غذای سالم مدرسه می‌تواند از نگرانی‌های جسمی و روانی دانش‌آموزان بکاهد و سلامت عمومی آن‌ها را تقویت کند. یک رژیم غذایی متعادل که شامل میوه‌ها، سبزیجات، محصولات متنوع غلات، پروتئین‌های گیاهی و حیوانی همچنین کره پسته، آجیل، بادام زمینی و محصولات لبنی است، بهبود سیستم ایمنی، حفظ وزن سالم و کاهش خطر بیماری‌های مزمن مرتبط با تغذیه نامناسب مانند چاقی، دیابت و بیماری‌های قلبی-عروقی را تسهیل می‌کند. مزایا و اهمیت تغذیه سالم دانش‌آموزان در محیط مدرسه عبارت‌اند از:
_ افزایش تمرکز و توجه: تأمین نیازهای غذایی مناسب شامل مصرف صبحانه و مواد غذایی سالم در طول روز، باعث افزایش تمرکز و توجه دانش‌آموزان می‌شود.
_ ارتقا سلامت عمومی: تغذیه سالم در مدارس می‌تواند بهبود سلامت عمومی دانش‌آموزان را تضمین کند. مواد غذایی سالم و متنوع حاوی ویتامین‌ها، مواد معدنی و مواد مغذی ضروری دیگری است که برای سیستم ایمنی قوی، رشد و توسعه سالم و حفظ وزن مناسب، ضروری است.
_ ایجاد رفتارهای تغذیه‌ای سالم: محیط مدرسه می‌تواند به‌عنوان یک فرصت عالی برای آموزش و تربیت رفتارهای تغذیه سالم در دانش‌آموزان عمل کند.
_ کاهش خطر بیماری‌های مزمن: تغذیه نامناسب می‌تواند خطر بروز بیماری‌های مزمن مرتبط با چاقی، دیابت، بیماری‌های قلبی-عروقی و سایر بیماری‌های مرتبط با تغذیه نامناسب را افزایش دهد. با ارائه یک برنامه غذایی سالم در مدارس، می‌توان این خطرات را کاهش داد.
انواع خوراکی سالم برای مدرسه
انواع خوراکی‌ها و غذای سالم مدرسه می‌توانند شامل موارد زیر باشند:
_ میوه‌ها شامل پرتقال، انگور، توت فرنگی و هلو
_ سبزیجات شامل خیار، هویج، بروکلی و فلفل دلمه‌ای
_ نان و ساندویچ‌ها شامل نان چاباتی، نان گندم کامل، نان برگر و نان پیتزا
_ پروتئین‌ها شامل تخم‌مرغ پخته، تن ماهی، همبرگر مرغ و کوکو سبزیجات
دستور تهیه: تخم‌مرغ را بپزید و به صورت برش‌هایی یا میکس شده با سبزیجات در جعبه قرار دهید. ماهی را بپزید و به‌صورت قطعات کوچک در جعبه قرار دهید. برای همبرگر مرغ، گوشت مرغ را آماده کنید و با نان چاباتی و سبزیجات سرو کنید.
_ پک آجیل شامل بادام زمینی، کاجو، بادام، فندق و گردو
دستور تهیه: پک آجیلی را با ترکیبی از بادام زمینی، کاجو، بادام، فندق و گردو تهیه کنید. از آجیل غیرشور و بدون اضافه کردن روغن استفاده کنید.
_ خوراکی‌های پروتئینی شامل کره پسته، کره بادام زمینی، ماست، پنیر پیتزا و تافو
دستور تهیه: کره پسته را به‌همراه نان چاباتی یا سیب سلامتی سرو کنید. برای تهیه بستنی طبیعی، از مواد طبیعی مانند میوه‌های خردشده، موز و شیر یا ماست استفاده کنید. پنیر پیتزا را به‌همراه نان گندم کامل یا سبزیجات سرو کنید، به عنوان مثال، یکی از رسپی‌های ساده و سالم برای خوراکی مدرسه می‌تواند ساندویچ تن ماهی با نان گندم کامل باشد.
راهکارهای بهبود تغذیه دانش‌آموزان
راهکارهای تهیه یک غذای سالم مدرسه می‌تواند شامل موارد زیر باشد:
_ آموزش تغذیه سالم: برنامه‌های آموزشی در مدارس باید برای آشنایی دانش‌آموزان با اصول تغذیه سالم، اهمیت مواد غذایی مختلف و ترکیب صحیح غذاها ارائه شوند. این آموزش‌ها می‌توانند به‌صورت کلاس‌های درسی، کارگاه‌ها یا برنامه‌های خاصی در مدرسه برگزار شوند.
_ ارائه گروه‌های غذایی متنوع: برنامه‌های تغذیه مدارس باید به تنوع گروه‌های غذایی توجه کنند. همچنین باید انواع میوه‌ها، سبزیجات، غلات، پروتئین‌ها (مانند گوشت، ماهی، تخم‌مرغ، لبنیات و حبوبات)، پک آجیل و گروه غذایی لبنیات را در برنامه غذایی در نظر بگیرند.
_ سرو وعده‌های غذایی متعادل: ارائه وعده‌های غذایی که ترکیبی از مواد غذایی مختلف و تعادل داشته باشند برای دانش‌آموزان بهتر و مفیدتر است. باید سعی کنید که غذاها شامل منابع پروتئینی، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز باشند.
_ محدودکردن غذاهای غنی از چربی و قند: تغذیه برای دانش آموزان باید دارای مقدار محدودی از غذاهای غنی از چربی اشباع‌شده و قندها باشد؛ زیرا می‌تواند به افزایش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، بیماری‌های متابولیک و چاقی منجر شود. به‌جای آن‌ها، از منابع سالم چربی مانند روغن‌های طبیعی (مانند روغن زیتون) و منابع قند سالم (مانند میوه‌ها و سبزیجات) استفاده شود.
_ تشویق به صبحانه‌خوردن: آموزش خانواده‌ها نیز می‌تواند در این زمینه موثر باشد تا به دانش‌آموزان خود بگویند که خوردن خوراکی سالم اهمیت دارد و آن‌ها را تشویق به صبحانه‌خوردن کنند.
سخن پایانی
غذای سالم مدرسه برای دانش‌آموزان بسیار اهمیت دارد؛ زیرا تأثیر زیادی بر رشد و بهبود سلامتی آن‌ها خواهد داشت. منابع غذایی متنوع شامل میوه‌ها، سبزیجات، غلات، پروتئین‌ها، پک آجیل، بادام زمینی و لبنیات، باید به‌صورت منظم و متعادل در برنامه غذایی مدارس وجود داشته باشند.
انتهای رپرتاژ آگهی