صفدر صفدری در گفت‌وگو با خبرنگار ایسنا، با اشاره به اینکه سالانه در این استان ۲۲۰ هزار تن محصول باغی تولید می‌شود، اظهار کرد: بیشترین محصول تولیدی، انگور است چون سطح تاکستان‌های این استان بیشتر از باغ‌های دیگر است.
وی با بیان اینکه به‌دنبال تکمیل زنجیره ارزش تولید محصولات باغی در استان هستیم، ادامه داد: در حوزه انگور کشمشی و سلطانی تقریبا زنجیره ارزش تکمیل شده و واحدهای تولید شیره انگور، کشمش و بسته‌بندی ایجاد شده است.
صفدری با اشاره به اینکه در این استان حدود ۱۸۰ تن انگور کلاهداری تولید می‌شود، گفت: بیشتر انگور تولیدی کلاهداری یا باید صادر شود یا در سردخانه‌ها ذخیره‌سازی و سپس به مروز زمان در بازار توزیع شود؛ اما از آنجا که ظرفیت سردخانه‌ها برای ذخیره محصولات باغی به اندازه کافی نیست و سردخانه‌داران نیز آگاهی کافی درباره شیوه نگهداری این محصول ندارند، بیشتر محصول در سردخانه‌های شاهرود در استان سمنان ذخیره می‌شود و در زمان‌هایی مانند شب یلدا با نام انگور شاهرود توزیع می‌شود.
وی بیان کرد: پسته یکی دیگر از محصولات تولیدی در این استان است که ارزش افزوده بالایی دارد و ترمینال‌های پسته یکی از مکان‌هایی است که خشک کردن و فرآوری آن انجام می‌شود. در این استان، هفت ترمینال پسته فعال است، اما هنوز به ایجاد واحدهای دیگر نیاز است.
مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی خراسان شمالی به تولید گیاهان دارویی اشاره کرد و ادامه داد: خراسان شمالی یکی از مناطق مستعد تولید گیاهان دارویی در کشور است؛ زیره و زعفران از جمله گیاهان دارویی است که در این منطقه تولید می‌شود و واحدهای خشک‌کن و بسته‌بندی زعفران در استان ایجاد شده است.
وی تاکید کرد: در این استان علاوه بر ایجاد سردخانه و واحدهای فرآوری باید واحدهای بسته‌بندی طبق سلیقه مشتری‌ها در دیگر کشورها برای صادرات ایجاد شود.
انتهای پیام