بیش از ۱۵۰ هکتار از اراضی شهر لوشان در استان گیلان، به باغات زیتون اختصاص دارد. برداشت زیتون چندین مرحله دارد، کشاورزان بعد از چیدن زیتون از درخت، آن را برای فرآوری به کارخانه‌های زیتون منتقل می‌کنند.