برداشت محصول زردآلوی ماه‌نشان که در نوع خود جزو محصولات با کیفیت در کشور به‌شمار می‌رود آغاز شده و پیش‌بینی می‌شود امسال بیش از ۲۵ هزار تن زردآلو در شهرستان ماه‌نشان برداشت شود.
از ۶ هزار و ۲۰۰ هکتار باغات شهرستان ماه‌نشان حدود ۲۴۰۰ هکتار به کشت زرآلو اختصاص دارد که از این میزان ۲ هزار هکتار باغات بارور است. ارقام زردآلوی شهرستان ماه‌نشان شاهرودی، بادامی، شکر پاره و عسگرآبادی است.
با وجود کیفیت بسیار بالای زردآلوی ماه‌نشان از لحاظ شکل، طعم و اندازه، نبود صنایع تبدیلی برای فراوری و سردخانه، همچنین نبود بازاریابی مناسب برای عرضه در بازارهای بین‌المللی، به علت بسته‌بندی نامناسب، زردآلوی ماه‌نشان از توجه مصرف‌کنندگان داخلی و خارجی مغفول مانده است.
نبود صنایع تبدیلی یکی از مهم‌ترین مشکلات بخش کشاورزی در کشور و به تبع آن در استان زنجان است که در صورت سرمایه‌گذاری در این بخش می‌توان درآمد بخش کشاورزی را به طور قابل توجهی بالا برد و ضایعات را کاهش داد.
یکی از بهترین روش‌های توسعه اشتغال و افزایش درآمدهای غیرکشاورزی در مناطق روستایی و رفع مشکلات ایجاد و توسعه صنایع تبدیلی و تکمیلی کشاورزی و صنایع روستایی است و در این رابطه ایجاد صنایع تبدیلی و تکمیلی موثرترین راهکار برای کاهش حجم ضایعات کشاورزی به شمار می‌رود.
توسعه صنایع تبدیلی و تکمیلی و صنایع در سه دهه اخیر به صورت یک راهبرد مشخص در امور توسعه و برنامه‌ریزی روستایی در دستور کار بخش کشاورزی قرار گرفته است.
از نظر تعریف جامع صنایع تبدیلی و تکمیلی بخش کشاورزی و لزوم توسعه آن به صنایعی اطلاق می‌شود که به فرآوری و عمل‌آوری نباتی و حیوانی (دام و طیور، زراعی، باغی، شیلاتی، جنگل و مرتع) می‌پردازد که در برگیرنده تغییرات فیزیکی و شیمیایی، نگهداری، بسته‌بندی و توزیع است.
همچنین در مورد لزوم وجود صنایع تبدیلی باید اذعان کرد که یکی از بهترین راهکارهای توسعه و اشتغال در مناطق روستایی و جلوگیری از مهاجرت بی‌رویه، کاهش ضایعات محصولات کشاورزی، افزایش ارزش افزوده محصولات و توسعه اقتصادی، اجتماعی مناطق روستائی، توسعه صنایع تبدیلی و تکمیلی بخش کشاورزی است.
تنها عامل تاثیرگذاری که می‌تواند آسیب‌پذیری محصولات کشاورزی را کاهش و ارزش افزوده آنها را افزایش دهد و بهره‌وری از منابع را زیاد کند صنایع تبدیلی و تکمیلی است. محصولات کشاورزی در کمترین زمان در معرض فساد قرار می‌گیرد و به همین دلیل، ما حتی اگر در تولید محصولات کشاورزی بهترین و با کیفیت‌ترین محصول را تولید کنیم باید با فرآوری، از ضایعات آن بکاهیم، این در حالی است که با فرآوری ضایعات ذکر شده می‌توان سالانه حدود ۲۰ تا ۲۵ میلیون نفر را تغذیه کرد. گسترش صنایع تبدیلی و تکمیلی یکی از موثرترین گزینه‌های کاهش از حجم ضایعات است.
گفتنی است زردآلو محصول باغی شناخته شده شهرستان ماه‌نشان است. گونه نادر زردآلوی کشور در این خطه از استان برداشت می‌شود و در کشور مشتریان پر و پا قرص خود را دارد. سطح زیرکشت این محصول در شهرستان بیش از ۲۳۰۰ هکتار است که از این میزان بیش از ۱۸۷۷ هکتار از باغ‌ها بارور هستند. زمان برداشت زردآلو در این شهرستان را از اواخر خرداد تا اواخر تیر است.
روستاهای خلج، میراخور، ایلی‌بلاغ، بهستان، مادآباد و قلعه‌جوق سیاه‌منصور عمده مناطق تولیدکننده زردآلو در شهرستان ماه‌نشان هستند.
انتهای پیام