به گزارش ایسنا، «سید مصطفی فاطمی» مدیر کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری یزد در جشنواره غذاهای محلی ایران‌زمین، با بیان این که یزد از دیرباز تاکنون پذیرنده اقوام مختلف ایرانی بوده است، گفت: وجود خانه‌های مشهور اقوام ایرانی مختلف مانند عرب‌ها، شیرازی‌ها، اصفهانی‌ها و سایر اقوام در بافت تاریخی یزد گواه و موید همین موضوع است.

وی با بیان این که این اقوام و سکونت آن‌ها بیانگر فرهنگ پذیرنده‌ی یزد در طول تاریخ است، گفت: باید این فرهنگ غنی همچنان حفظ و پایدار بماند چرا که هنوز هم در شهر یزد شاهد ازدواج‌ها و ارتباطات بین یزدی‌ها و دیگر اقوام هستیم و همین شاخص، یزد را به برندی متفاوت تبدیل می‌کند و می‌تواند معرف بخشی از فرهنگ این شهر در گوشه و کنار ایران باشد.

وی برگزاری جشنواره‌ای با غذاهای متنوع از شهرهای مختلف ایران را نیز بخشی از فرهنگ یزد دانست و در این باره تصریح کرد: این غذاها از جانب افرادی با فرهنگ‌ها و قومیت‌های مختلف ایرانی تهیه شده، در حالی که ساکن یزد و بخشی از این شهر به شمار می‌روند.

فاطمی ابراز امیدواری کرد که استقبال از این جشنواره در روزهای آتی با برگزاری برنامه‌های هفته فرهنگی سیستان و بلوچستان و همچنین حضور مسئولان و هنرمندان، بسیار بیشتر شود.

غلامعلی سفید، رییس شورای اسلامی شهر یزد نیز در مراسم آغاز بکار این جشنواره اظهار کرد: این قبیل جشنواره‌ها که با حضور مهمانانی از شهرهای دیگر برگزار می‌شود، ضمن تبادل فرهنگ‌ها و وحدت قومیت‌ها و فراهم ساختن شرایط فعالیت‌های ساده‌ی اقتصادی، هزینه‌های کمی را متحمل برگزارکنندگان می‌کند.

وی افزود: این که بعضاً مخالفت‌هایی با برگزاری این جشنواره‌ها صورت می‌گیرد، ناشی از کج سلیقگی‌هاست و لذا مردم باید خود از این فرصت‌ها استفاده کنند و کمتر به امید دیگران باشند، البته مسئولان نیز آماده استقبال از پیشنهادات و انجام هماهنگی‌های برگزاری چنین جشنواره‌هایی برای مردم هستند.

یاداور می‌شود، جشنواره غذای محلی ایران‌زمین تا شانزدهم مردادماه در محل دانشگاه علمی کاربردی میراث یزد واقع در خیابان فرمانداری یزد از ساعت 20 تا 23 میزبان عموم مردم است.

انتهای پیام