کارگاه آموزشی «روش‌های نوین در فرآوری، کنترل کیفیت و ایمنی مواد غذایی»، دوم تا پنجم خرداد ماه امسال در اصفهان برگزار می‌شود.

به گزارش ایسنا به نقل از روابط عمومی جهاد دانشگاهی، احمد مکاری، سرپرست معاونت آموزشی جهاد دانشگاهی واحد اصفهان با اعلام این خبر گفت: این کارگاه آموزشی به مدت چهار روز و با هدف ‌ارتقای سطح دانش فعالان حوزه صنایع غذایی بویژه مسؤولان فنی آزمایشگاه‌ها و دانشجویان رشته‌های مرتبط و آشنایی با مباحث جدید این حوزه با همکاری دانشگاه مک گیل کانادا، جهاد دانشگاهی واحد اصفهان و سازمان استاندارد برگزار می‌شود.

وی افزود: محورهای اصلی این کارگاه آموزشی چهار روزه، ایمنی غذایی و کاربرد سیستم‌های کیفیت مواد غذایی، ارتقای سطح کیفی و سلامتی فرآورده‌های در حال تولید، مدیریت و ساماندهی در امور ایمنی و بهداشت محیط کار، رئولوژی و ارزیابی بافت مواد غذایی،‌ روش‌های آزمون و تفسیر نتایج آن و همچنین روش‌های بررسی تقلبات و تخلفات در تولید مواد غذایی است.

بر اساس این گزارش، مدرسین این کارگاه آموزشی دکتر علیرضا طاهریان، استاد و پژوهشگر دپارتمان صنایع غذایی دانشگاه مک گیل کانادا و همچنین مهندس ابراهیم نوروزی، مدیر آزمایشگاه‌های دپارتمان صنایع غذایی دانشگاه مک گیل و رئیس سازمان بهداشت و ایمنی ایالت کبک کاناد هستند.

علاقه‌مندان می‌توانند جهت کسب اطلاعات بیشتر به پایگاه اینترنتی جهاد دانشگاهی واحد اصفهان به نشانی www.jdisf.ir مراجعه کنند.

انتهای پیام