البرز کریمی در گفت‌وگو با ایسنا، منطقه خوزستان، صحبت‌های اخیر رئیس اتحادیه فروشندگان گوشت قرمز اهواز مبنی بر مورد تأیید نبودن کشتارگاه صنعتی دام اهواز از سوی سازمان محیط زیست و اداره کل دامپزشکی را کذب محض دانست و اظهار کرد: کشتارگاه اهواز تنها کشتارگاه صنعتی در کشور است که 9 کارشناس ناظر دامپزشکی و بهداشتی که 5 نفر آن‌ها ناظر خصوصی و 4 نفر ناظر دولتی هستند، بر تک تک مراحل قبل، حین و بعد کشتار دام نظارت می‌کنند.

وی با بیان این‌که در کشتارگاه صنعتی دام اهواز، دام زنده قبل از کشتار و تمام لاشه‌ها به صورت تک به تک مورد معاینه قرار می‌گیرند، افزود: در این کشتارگاه حتی اجازه خروج یک لاشه بدون تأییدیه رسمی اداره کل دامپزشکی وجود ندارد. همچنین کشتارگاه اهواز تنها کشتارگاه صنعتی مجهز به تصفیه خانه فاضلاب صنعتی در سطح خوزستان است و این تصفیه‌خانه به صورت مرتب مورد بازدید کارشناسان سازمان حفاظت محیط ‌زیست قرار می‌گیرد.

کریمی با اشاره به استقرار کارخانه تبدیل ضایعات دام در کشتارگاه صنعتی دام اهواز خاطرنشان کرد: ضایعات دام‌ها در کشتارگاه‌های دیگر استان در محیط ‌زیست رها می‌شود که آلودگی زیست‌محیطی را به دنبال دارد اما در کشتارگاه صنعتی دام اهواز تمام ضایعات دام‌ها به خوراک دام و طیور تبدیل می‌شود.

وی با بیان این‌که کشتارگاه‌های فاقد تأییدیه سازمان حفاظت محیط‌ زیست و اداره کل دامپزشکی حق فعالیت ندارند، عنوان کرد: سازمان حفاظت محیط زیست هر سه ماه یکبار از کشتارگاه صنعتی دام اهواز بازدید می‌کند. بنابراین هرگونه ادعایی مبنی بر اینکه این کشتارگاه تاییدیه سازمان محیط زیست را ندارد، کذب محض است.

مدیرعامل کشتارگاه صنعتی دام اهواز بیان کرد: از سنوات بسیار گذشته واحدهای دباغ خانه‌ای به صورت سنتی در اطراف کشتارگاه و رودخانه فعالیت خود را با خرید پوست و روده دام از قصاب‌ها آغاز کردند و به علت واگذاری صنایع جانبی کشتار دام از سوی شهرداری اهواز به این کشتارگاه، واحد فرآوری پوست و روده در کشتارگاه اهواز راه‌اندازی شد.

کریمی گفت: به علت این‌که واحدهای دباغ‌خانه پیرامون کشارگاه دام اهواز فاقد امکانات اولیه بهداشتی، آب لوله‌کشی و سرویس بهداشتی هستند و ضایعات پوست و روده دام را در رودخانه کارون تخلیه می‌کنند که منجر به آلودگی‌های زیست‌محیطی می‌شد، طبق دستور دامپزشکی ورود پوست و روده دام به دباغ‌خانه‌های فاقد مجوز ممنوع شد.

وی با اشاره به نبود محدودیت در زمینه عرضه پوست و روده دام‌ها به دباغ‌خانه‌های دارای مجوز اظهار کرد: به علت متمرکز بودن محل کشتار دام و واحد فرآوری پوست و روده دام در کشتارگاه صنعتی دام اهواز، هزینه‌های فرآوری پوست دام در کشتارگاه، کمتر از هزینه‌ها در دباغ‌خانه‌ها است. بنابراین ما با رضایت تام قصاب‌ها، پوست و روده دام را با قیمتی بیشتر از قیمت خرید توسط دباغ‌خانه‌ها از قصاب خریداری می‌کنیم.

کریمی خاطرنشان کرد: محصولات فرآوری پوست و روده دام در کشتارگاه صنعتی دام اهواز هر دو یا 3 روز یکبار به تهران بارگیری می‌شود. در حالی‌که در گذشته گاهی بیش از یک ماه دباغ‌خانه‌ها پوست و روده دام را نگهداری می‌کردند که از یکسو باعث آلودگی‌های زیست‌محیطی و از سوی دیگر منجر به کاهش کیفیت پوست و روده دام می‌شد.

وی با بیان این‌که در صورت رعایت الزامات بهداشتی هیچ محدودیتی برای نگهداری پوست و روده دام در جوار محل کشتار دام وجود ندارد، گفت: از مسئولین استانی به علت حمایت از کشتارگاه اهواز، از کارکنان اداره کل دامپزشکی و سازمان حفاظت محیط‌زیست و شهرداری اهواز تشکر می‌کنیم و معتقدیم توجه مردم باید به مساله بهداشت و سلامت و نه به مسائل حاشیه‌ای باشد.

انتهای پیام