به گزارش ایسنا، به نقل از روابط عمومی جهادکشاورزی استان فارس، رضا آزاد گفت: برداشت زیتون از اواخر مرداد و اوایل شهریور در شهرستان جهرم شروع شده و معمولا تا آبان‌ماه ادامه خواهد داشت.

او وسعت باغ‌های زیتون شهرستان جهرم را حدود 350 هکتار اعلام و اضافه کرد: با توجه به اقلیم مناسب بخش خفر در این شهرستان، بیشتر باغ‌های زیتون جهرم در منطقه خفر متمرکز است.

آزاد گفت: در سال‌های اخیر اعتبارات بسیارخوبی برای اجرای عملیات هرس و پیوند و اصلاح باغ‌های زیتون تامین شده و به شکل تسهیلات بلاعوض در اختیار باغ‌داران قرار گرفته است.

او با یادآوری اینکه مهندسان ناظر بر عملیات کاشت، داشت و برداشت در باغ‌های زیتون نظارت داشته و دارند، گفت:  از مزایای زیتون، مقاوم بودن آن به کم آبی و شورآبی است. از طرفی دانه‌های زیتون، روغن زیتون و کنسرو زیتون از فرآورده‌های پر مصرف در کشور محسوب می‌شود.

مسئول واحد باغبانی جهادکشاورزی جهرم ادامه داد: زیتون، گیاه نیمه گرمسیری است که دامنه نیاز سرمایی آن 400-700 ساعت است.

آزاد همچنین گفت: در شهرستان جهرم ارقام مختلف زیتون شامل فشیمی، کنسروالیا، کازرونی و شیراز، مانزانیلا، آمیگدال که سازگاری بیشتری با اقلیم این منطقه دارد، تولید می‌شود.