کارشناس مسئول واحد سلامت نوجوانان، جوانان و مدارس شهرستان کهگیلویه گفت: مراقبین سلامت در مدارس نقش مهمی در تغذیه سالم دانش آموزان ایفاء می کنند.

سید صدرالله موسوی در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا)، منطقه کهگیلویه و بویراحمد، با اشاره به جایگاه پایگاه تغذیه سالم مدارس و نقش بسیار مهم عرضه مواد غذایی در حفظ سلامت دانش آموزان، افزود: مراقبین سلامت در مدارس، باید در زمینه عرضه مواد غذایی در پایگاه تغذیه سالم مدارس فعالانه برخورد و از عرضه مواد غذایی بی‌ ارزش جلوگیری کنند.

وی اظهار کرد: مراقبین سلامت در مدارس، ضمن آموزش مسئول پایگاه تغذیه سالم باید عرضه مواد بهداشتی سالم بین دانش آموزان در مدارس را ترویج کنند.

کارشناس مسئول واحد سلامت نوجوانان، جوانان و مدارس شهرستان کهگیلویه استفاده از مواد غذایی سالم مانند ساندویچ نان و پنیر، نان و تخم مرغ (تهیه و بسته بندی بهداشتی)، شیر، بیسکویت، کلوچه و کیک‌های دارای کد بهداشتی و پروانه ساخت، انواع تنقلات سنتی دارای بسته بندی بهداشتی، “نخودچی و کشمش“، خرما، انواع خشکبار و میوه‌ها شسته شده مانند سیب، گیلاس، نارنگی، پرتقال و همچنین دوغ را تشویق کرد.

موسوی با تاکید بر اینکه این تجربه در برخی از مدارس اجرا شده و با استقبال دانش آموزان و والدین آنها همراه بوده است، خاطرنشان کرد: در این زمینه رعایت کامل اصول بهداشتی در تهیه و عرضه غذا ضروری است، بنابراین برای عرضه غذا باید از ظروف یکبار مصرف استاندارد ویژه غذای گرم و سرد استفاده شود.

وی ادامه داد: برای پیشگیری از اضافه وزن، چاقی و بیماری‌های غیر واگیر مرتبط با تغذیه از جمله دیابت، فشارخون بالا و بیماری های قلبی، عروقی و همچنین عرضه غذاهای گرم در مدرسه، باید کم چرب و کم نمک باشند.

کارشناس مسئول واحد سلامت نوجوانان، جوانان و مدارس شهرستان کهگیلویه ضمن تاکید بر اینکه استرس ناشی از رفتار اولیاء و مربیان یا استرس‌های مربوط به امتحانات، بر روی اشتهای دانش آموزان تاثیرگذار است، تصریح کرد: تاثیر موقت بی اشتهایی، مشکلی ندارد، اما ادامه بی اشتهایی در دانش آموزان، می تواند مشکل آفرین باشد که در این صورت باید با شناسایی و رفع مشکل به دانش آموزان کمک شود.

وی یادآور شد: گاهی اوقات استرس موجب زیاده خوری دانش آموزان می شود که این مسأله در مورد دانش آموزان چاق مهم و قابل توجه است بنابراین آموزش مناسب و مشاوره به دانش آموزان می تواند تا حدودی در کاهش این مشکل تاثیرگذار است.

نقش والدین در تغذیه مطلوب دانش آموزان

موسوی با اشاره به "نقش والدین" در زمینه تغذیه مطلوب دانش آموزان، گفت: به والدین باید آموزش داد که با تامین غذاهایی دارای ارزش غذایی و فراهم کردن محیط مناسب زمینه را برای رشد و توانمندی ذهنی و جسمی دانش آموزان آماده و همچنین رفتارهای غذایی درست را در آنها ایجاد می کنند.

وی در پایان با اشاره به اینکه دانش آموزان رفتارهای غذایی والدین را الگوی خود قرار می دهند، اضافه کرد: بنابراین اجتناب والدین از خوردن برخی غذاها، موجب امتناع دانش آموزان از آن غذاها، نیز می شوند.

انتهای پیام